Eierlikör Raritas by Lantenhammer

Steckbrief: Der Eierlikör Raritas by Lantenhammer im Überblick

• Gewinner der Goldmedaille auf der ISW 2021 - Eierlikör des Jahres!
• Gewinner der Goldmedaille auf der ISW 2020
• Gewinner der Silbermedaille auf der ISW 2022
• RARITAS Eierlikör verfeinert mit Orangengeist aus sizilianischen Orangen
• Die Herstellung in kleinen Mengen von nur 200l garantiert Premium Qualität
• Nicht nur zu Ostern das perfekte Geschenk
• Allergiker-Hinweis: Enthält Ei

Porträt: Was den Eierlikör Raritas by Lantenhammer ausmacht

Man stelle sich vor: Irgendwo zwischen Alpenidylle und Destillierkunst huscht ein Wolpertinger durchs Unterholz. Kaum jemand hat ihn je gesehen - und genau da beginnt die Geschichte des „Eierlikör Raritas by Lantenhammer“. Denn was selten ist, wird geschätzt. Und was geschätzt wird, bekommt bei Lantenhammer eine Bühne.

Am idyllischen Tegernsee, wo andere Urlaub machen, wird in der traditionsreichen Schloßbrennerei an flüssigen Raritäten getüftelt. Eine der kreativen Köpfe hinter der RARITAS-Linie ist Christina Kölbl - eine Destillateurin, die offenbar ein Faible für seltene Zutaten und ungewöhnliche Ideen hat. Während andere noch überlegen, ob Ei in ein Glas gehört, hat sie längst entschieden: ja, aber bitte mit Stil.

Und Stil bedeutet hier vor allem Handarbeit und Geduld. In kleinen Chargen von gerade einmal 200 Litern entsteht dieser Eierlikör in einer feinen Kupferbrennblase - ein bisschen wie eine geheime Zauberwerkstatt, nur ohne Zauberstab, dafür mit viel Know-how. Die verwendeten Zutaten? Handverlesen, sorgfältig ausgewählt und so schonend verarbeitet, daß selbst ein empfindlicher Wolpertinger vermutlich zustimmend nicken würde (falls man ihn denn mal trifft).

Besonders spannend: Die Linie RARITAS steht ganz im Zeichen von Seltenheit und Individualität. Statt Massenproduktion setzt man hier auf kleine Mengen, Qualität und das gewisse „Das-hat-nicht-jeder“-Gefühl. Es ist ein bisschen so, als würde man ein Produkt genießen, das genauso schwer zu finden ist wie das legendäre Fabelwesen aus Bayern.

Kurz gesagt: Dieser Eierlikör ist weniger ein Getränk und mehr eine kleine Geschichte im Glas - eine Mischung aus bayerischer Tradition, moderner Destillierkunst und einer Prise Mythos. Und wer weiß: Vielleicht entdeckt man beim nächsten Schluck ja doch irgendwo einen Wolpertinger im Augenwinkel.

Tasting Notes: So schmeckt der Eierlikör Raritas by Lantenhammer

• Aroma: Frische, einladende Süße steigt in die Nase, begleitet von klaren, fruchtigen Orangenaromen. Dazu gesellen sich feine, weiche Vanilleanklänge, die dem Duft eine angenehme Tiefe verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein cremiges Mundgefühl. Die charakteristischen, intensiven Noten von Eigelb stehen im Mittelpunkt und werden von einer angenehm fruchtigen Süße begleitet, die für Ausgewogenheit sorgt.
• Abgang: Sanft und rund ausklingend, mit einer dezenten Süße und einem Hauch fruchtiger Frische, der noch eine Weile nachhallt.