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Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka

Steckbrief: Der Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka im Überblick

  • Vodka auf Traubenbasis: Filliers – 40 %vol., 0,5 l
  • Konzept: Zero-Waste-Ansatz von Discarded Spirits Co.
  • Herstellung: Destillation von „Trester“ (verbleibende Früchte, Stängel und Samen der Weinernte) sowie von „Weinalkohol“, der bei der Entalkoholisierung von Chardonnay-Wein anfällt
  • Ohne Farbstoff: Originalabfüllung
  • Stil: Grüner Apfel, Litschi und Birne

Porträt: Was den Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka ausmacht

Sobald die Trauben bei der Weinherstellung zerkleinert und gepresst wurden, werden die verbleibenden Früchte, Stängel und Samen der Ernte als „Trester“ bezeichnet. Discarded Spirits Co. hat diese Traubenabfälle destilliert, um die Basis für seinen Chardonnay Vodka zu bilden. Das zusätzliche Geschmackskompliment stammt wiederum aus der Weinindustrie: Bei der Entalkoholisierung von Wein entstehen zwei Endprodukte, der alkoholfreie Wein und der vom Wein getrennte Weinalkohol. Dieser Weinalkohol wird in der Regel weiterverkauft oder sogar vernichtet. Der fertige Vodka ist sauber, aber mit einem typisch weichen, pikanten Chardonnay-Finish.

Tasting Notes: So schmeckt der Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka

  • Aroma: Sauberer, grüner Apfel, Mandelcroissant, Litschi
  • Geschmack: Üppiges Mundgefühl, Williamsbirne, Guave, Sternfrucht
  • Abgang: Mit rosa Pfefferkörnern
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 40%vol.
Destillerie: Discarded
Farbstoff: ohne Farbstoff
Flascheninhalt: 0,5l
Land: Schottland
Produktkategorie: Vodka
Produktmarke: Discarded
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg, Deutschland

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