Kopke 1975 Colheita
119,99 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(159,99 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
20961
Kopke ist das älteste Portwein-Haus - jeder Wein dieses Hauses erzählt eine Geschichte.
Die Trauben für Kopkes Colheitas werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet und entrappt, anschliessend gekeltert und verarbeitet.
Der Wein wird sorgfältig mazeriert, um die Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden - dies geschieht in Fässern (Lagares) bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-30 Grad Celsius bis der gewünschte Süßegrad (Baumé) erreicht ist.
Anschließend wird An diesem Punkt wird Tresterbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen.
Das Ergebnis ist ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte.
Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern, nie weniger als sieben Jahre.
Anschliessend wird der Portwein auf Flaschen abgefüllt.
Der Kopke 1975 Colheita hat eine ansprechende Bernsteinfarbe.
Aroma: reiche und duftige Nase mit vorherrschenden Aromen von getrockneten Früchten, die elegant in Gewürznoten gehüllt sind
Geschmack: weich und seidig im Mund offenbart er bemerkenswerte Struktur und Körper
Abgang: ein delikater Wein, der sich durch eine Eleganz auszeichnet, die sich bis in einen langen Abgang fortsetzt
Gekühlt serviert, entfaltet der Kopke 1975 Colheita seine ganze Finesse und Raffinesse, besonders wenn er zu Desserts getrunken wird, mit Karamell, getrockneten Früchten und Gewürzen - wie Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tarte Tatin, Crème Brûlée und mittelfesten Käse.
Am besten servierst Du den Kopke 1975 Colheita bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Grad Celsius.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 20%vol. |
| Destilliert: | 1975 |
| Farbstoff: | ohne Farbstoff |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Hersteller: | Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Land: | Portugal |
| Produktkategorie: | Portwein |
| Produktmarke: | Kopke |
| Sulfite: | enthält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Weingut: | Sogevinus - Fine Wines, S.A. |
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