Rhum J.M 1999/2021 Single Barrel #180007

Steckbrief: Der Rhum J.M 1999/2021 Single Barrel #180007 im Überblick

• Vielschichtig & ungewöhnlich lang gereift: Rhum J.M Single Barrel für Deutschland
• Rum aus Zuckerrohrsaft: Agricole-Rhum aus der Column Still (Créole)
• Naturbelassen: Nicht gefärbt, Nicht gezuckert & Nicht kältefiltriert
• Limitierte Auflage: Nur 369 Flaschen wurden abgefüllt

Porträt: Was den Rhum J.M 1999/2021 Single Barrel #180007 ausmacht.

Knallrote Dächer und Gebäude durchbrechen den üppigen Dschungel, Quellwasser sprudelt aus der Wand, meterhohes Zuckerrohr säumt die Wege: Im immergrünen Macouba auf Martinique ist mit Rhum J.M eine der wenigen Brennereien weltweit zu Hause, die Rhum Agricole destillieren. Der kleine Traditionsbetrieb folgt den strengen Vorschriften der „Appellation d'Origine Contrôlée“. Wie man so hohen Ansprüchen an Produktion und Genuss entspricht, wird bei Rhum J.M seit 1845 weitergegeben - bis zu „Maître de chai“ Karine Lassalle, die heute für die vielseitige Produktpalette der Antillen-Destillerie die Verantwortung trägt.

Wie alle Rhums der familiengeführten Brennerei bauen sie auf den sehr frisch gepressten Saft des selbst angebauten Zuckerrohrs vom Fuße des Vulkans Montagne Pelée.

Kein Geringerer als der Feinschmecker Serge Valentin von www.whiskyfun.com hat die Einzelfassabfüllung Rhum Agricole Hors d’Âge 1999/2021 probiert, die mit 21 Jahren ungewöhnlich lang reifte: „Extraordinary, flabbergasting nose, only to be experienced in the agricoles of good age.“

Destilliert: Dezember 1999
Abgefüllt: 17.05.2021
Basis: Zuckerrohrsaft
Destillation: Column Still (Créole)
Faßtyp: Bourbon Cask aus amerikanischer Weißeiche
Faß-Nr.: 180007
Auflage: 369 Flaschen
ohne Farbstoffe
Nicht gezuckert
ohne Kältefiltrierung