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Amaro Marzadro

Steckbrief: Der Amaro Marzadro im Überblick

  • Kräuterlikör aus Italien: Distilleria Marzadro, Nogaredo (Trentino) – 30 %vol., 0,7 l
  • Tradition: Nach alten Rezepten der Trentiner Kräuterliköre, inspiriert von Attilio und Sabina Marzadro, die schon in den 1950er-Jahren Kräuter am Monte Baldo sammelten
  • Kräuter: U. a. Alpen-Ampfer, Gelber Enzian, Zaunrübe, Kamille, Fenchel, Benediktenkraut, Galega und verschiedene Schafgarben-Arten, handverlesen und 20 bis 30 Tage mazeriert
  • Farbe: Rot, natürlich durch Alpen-Ampfer (Bergrhabarber)
  • Ohne Farbstoff: Originalabfüllung
  • Stil: Bitter, würzig und leicht fruchtig

Porträt: Was den Amaro Marzadro ausmacht

Der Amaro Marzadro ist von den alten Rezepten der Kräuterliköre nach Trentiner Tradition inspiriert. Schon in den 1950er-Jahren sammelten Attilio und Sabina Marzadro am 2.218 Meter hohen Monte Baldo aromatische Pflanzen und Kräuter, um ihre Destillate zu aromatisieren. Auf diese Weise werden auch heute noch Alpen-Ampfer, Gelber Enzian, Zaunrübe, Kamille, Fenchel, Benediktenkraut, Galega und verschiedene Schafgarben-Arten nach sorgfältiger Auslese von Hand 20 bis 30 Tage lang eingelegt. Seine rote Farbe verdankt der Likör dem Alpen-Ampfer beziehungsweise Bergrhabarber, der ihm einen bitteren und zugleich frischen Geschmack verleiht.

Tasting Notes: So schmeckt der Amaro Marzadro

  • Aroma: Balsamische Töne und dunkle Gewürze, dazu Anklänge von edlem Holz und Unterholz mit einer bitteren, chinarindenartigen Note
  • Geschmack: Weich und dennoch kraftvoll, jung und perfekt ausbalanciert zwischen bitterer Wahrnehmung und süßer Würze – durch den Rhabarber auch leicht fruchtig
  • Abgang: Befriedigend und anhaltend
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 30%vol.
Destillerie: Distilleria Marzadro
Farbstoff: ohne Farbstoff
Flascheninhalt: 0,7l
Hersteller: Distilleria Marzadro, Via PerBrancolino 10, 38060 Nogaredo (TN), Italien
Land: Italien
Produktkategorie: Likör
Produktmarke: Marzadro
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Distilleria Marzadro, Via PerBrancolino 10, 38060 Nogaredo (TN), Italien

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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1 Bewertung

26. März 2024 07:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Für Kenner, die den süßlich herben Geschmack mögen ein sehr leckerer Kräuterlikör

Diese Bewertung wurde nicht auf Echtheit geprüft.