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Über 20 Jahre Erfahrung

Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez

Steckbrief: Der Fernando de Castilla Pedro Ximénez im Überblick

  • Sherry aus Jerez: Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez de la Frontera – 15 %vol., 0,75 l
  • Rebsorte: Pedro Ximénez
  • Reifung: Rund acht Jahre im traditionellen Solera- und Criaderas-System
  • Ohne Farbstoff: Originalabfüllung; enthält Sulfite
  • Stil: Rosinen, Pflaumen, Datteln und braune Gewürze – süß, dicht und ölig mit frischer Säure

Porträt: Was den Fernando de Castilla Pedro Ximénez ausmacht

Die Pedro-Ximénez-Trauben werden bis zu zwei Tage in der heißen Septembersonne Spaniens getrocknet, dann gepresst und vergoren, wobei Alkohol zugesetzt wird. Es folgt eine Reifung von rund acht Jahren im traditionellen System aus Soleras und Criaderas.

Das Ergebnis ist ein undurchsichtig dunkler Wein in Mahagonifarbe. Die Bodega Rey Fernando de Castilla liegt mitten in der Altstadt von Jerez de la Frontera.

Tasting Notes: So schmeckt der Fernando de Castilla Pedro Ximénez

  • Aroma: Intensive Trockenfruchtaromen von Rosinen, Pflaumen und Datteln, dazu braune Gewürze wie Muskat und Nelke
  • Geschmack: Ölig-süß mit intensiven, komplexen Aromen, die von einer Scheibe Säure aufgefrischt werden
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 15%vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Flascheninhalt: 0,75l
Hersteller: Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/ Jardinillo, 7 al 11., 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Land: Spanien
Produktkategorie: Sherry
Produktmarke: Fernando de Castilla
Sulfite: enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/ Jardinillo, 7 al 11., 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Weingut: Bodegas Rey Fernando de Castilla

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