Dzama Cuvèe Noire

Steckbrief: Der Dzama Cuvèe Noire im Überblick

• Exotik pur: Rum mit Wurzeln auf Madagaskar
• Afrikanischer Charakter: Eine spannende Alternative zu karibischen Klassikern
• Marke mit Geschichte: Seit den 1980er-Jahren auf Rum-Kurs
• Dunkler Auftritt: Cuvée Noire mit markantem Namen
• Fernweh im Glas: Ein Stück Madagaskar für zu Hause

Porträt: Was den Dzama Cuvèe Noire ausmacht

Wer bei Rum zuerst an Piraten, Holzbeine und Schatzkarten denkt, darf gedanklich ruhig noch ein paar Seemeilen weitersegeln. Denn mit dem Dzama Cuvée Noire geht die Reise nach Madagaskar - genauer gesagt auf die Insel Nosy Be vor der Nordwestküste des Landes. Hier, zwischen tropischer Vegetation und dem Indischen Ozean, hat eine Rum-Marke ihre Wurzeln, die beweist, daß guter Stoff nicht zwingend aus der Karibik kommen muß.

Die Geschichte von Dzama beginnt um 1980 mit Lucien Fohine und seiner Frau. Fohine betrieb ein Geschäft rund um schottischen Whisky und kam auf eine Idee, die heute vermutlich als Musterbeispiel für kreative Resteverwertung durchgehen würde: Warum nicht die leeren Whiskyfässer für die Reifung von Rum verwenden? Aus einer pragmatischen Überlegung entwickelte sich eine eigene Rum-Tradition. Manchmal braucht es eben keinen Geistesblitz, sondern nur ein paar leere Fässer und jemanden, der darin Potenzial erkennt.

Der Name Dzama verweist auf Dzamandzar, den ursprünglichen Heimatort der Marke auf Nosy Be. Produziert wird heute unter dem Dach des Unternehmens Vidzar, das die Geschichte der Marke weiterführt. Seit 1996 ist Luciens Sohn Franck Fohine maßgeblich für die Weiterentwicklung verantwortlich. Aus einer regionalen Idee wurde so eine Marke, die madagassische Herkunft mit internationalem Anspruch verbindet.

Und dann wäre da noch der Cuvée Noire: Schon sein Name klingt, als hätte er einen Smoking im Schrank und eine Einladung zu einer geheimen Abendgesellschaft in der Tasche. Dabei muß man weder einen Smoking besitzen noch Mitglied in einem exklusiven Club sein, um sich mit ihm zu beschäftigen. Ein wenig Fernweh, Neugier und ein freier Abend reichen völlig aus.

Der Dzama Cuvée Noire steht für eine Rum-Tradition, die abseits der üblichen Klischees ihren eigenen Weg gefunden hat. Er bringt ein Stück Madagaskar ins Glas - und zumindest gedanklich auch ein bisschen Urlaub auf die heimische Terrasse.

Kurz gesagt: Wer eine Geschichte erzählen möchte, die nicht schon beim Wort „Rum“ an Palmen und Piraten hängen bleibt, hat mit Dzama einen interessanten Gesprächspartner gefunden. “Arrr” war gestern - heute darf es ruhig Madagaskar sein.

Tasting Notes: So schmeckt der Dzama Cuvèe Noire

• Aroma: Fruchtige Aromen treffen auf Anklänge von Vanille, Karamell und feinen Gewürzen. Dazu gesellen sich dezente Holzaromen, die dem Duft eine angenehme Tiefe verleihen.
• Geschmack: Weich und ausgewogen mit Noten von reifen Früchten, Karamell und Vanille. Würzige Akzente und dezente Holznuancen ergänzen das Gesamtbild und sorgen für eine harmonische Struktur.
• Abgang: Mittellang bis lang, mit anhaltenden würzigen und holzigen Noten sowie einer feinen Süße, die langsam ausklingt.