Reservoir Virginia Rye Whiskey

Steckbrief: Der Reservoir Virginia Rye Whiskey im Überblick

• Reservoir Virginia Rye: Ein Whiskey wie ein Südstaaten-Roadtrip
• Hergestellt aus 100% Roggen - ohne Getreidemischung
• Gebrannt in kleinen Batches in Richmond, Virginia
• Gereift in 20-Liter-Quarter-Casks mit starkem Alligator-Char
• Jede Flasche von Hand versiegelt und einzeln nummeriert
• Verwendung regionaler Zutaten aus maximal 60 km Umkreis

Porträt: Was den Reservoir Virginia Rye Whiskey ausmacht.

Wer denkt, guter Whiskey müsse aus Kentucky kommen, hat offenbar noch nie von zwei Freunden namens Jay und Dave gehört. Die beiden gründeten 2008 in Richmond, Virginia, ihre eigene Destillerie - nicht, um brav mitzuspielen, sondern um die amerikanische Whiskeywelt ordentlich durcheinanderzuwirbeln. Und siehe da: Es hat geklappt.

Die Reservoir Distillery ist klein, unabhängig und ziemlich selbstbewusst. Hier wird nicht herumgeblendet - jeder Whiskey besteht zu 100% aus nur einer Getreideart. Also keine Mischmascherei, sondern klare Kante. Im Fall des Virginia Rye bedeutet das: 100% Roggen, volle Ladung Persönlichkeit.

Gelagert wird das Ganze übrigens nicht in irgendeinem langweiligen Faß, sondern in maßgeschneiderten 20-Liter-Quarter-Casks mit Alligator-Char - das klingt nicht nur wild, das ist es auch. Die Fässer sind innen so stark ausgekohlt, daß man fast denkt, ein BBQ hätte darin stattgefunden.

Und weil Handarbeit hier mehr ist als nur ein Marketingwort, wird jede Flasche per Hand mit Wachs versiegelt, einzeln nummeriert und fast liebevoll auf die Welt losgelassen.

Der Roggen kommt übrigens direkt aus der Nachbarschaft - von Feldern im Umkreis von 60 Kilometern. Regionaler geht’s kaum.

Reservoir Virginia Rye ist kein Whiskey für leise Töne. Sondern für Menschen, die lieber mit einem Augenzwinkern anstoßen, als mit leerem Glas.
Cheers, y’all!

Tasting Notes: So schmeckt der Reservoir Virginia Rye Whiskey

• Aroma: ein feiner Hauch von Honig und Crème Brûlée eröffnet das Bukett, gefolgt von Hefe, Kardamom und Gewürznelken - dazu gesellen sich Kampher, verbrannter Zucker und würziges Zedernholz - komplex und vielschichtig
• Geschmack: zu Beginn eine dezente Süße, die rasch von floralen Noten und dunkler Schokolade abgelöst wird - im weiteren Verlauf treten Anissaat und eine pfeffrige Würze in den Vordergrund, begleitet von einem Hauch Karamell im Hintergrund
• Abgang: trocken und würzig mit klaren Eichennoten - der Nachklang bringt überraschende Nuancen von Erdbeeren und eine ordentliche Portion schwarzem Pfeffer - langanhaltend und markant