Southern Comfort Black

Steckbrief: Der Southern Comfort Black im Überblick

• Der Whiskey-Likör aus dem Süden der USA mit Whiskey und vielen Früchten
• Seit 1874 schreibt der Likör aus New Orleans Geschichte
• Ein eleganter Drink mit Noten von Pfirsich, Orange, Vanille und Zimt

Porträt: Was den Southern Comfort Black ausmacht.

Im Jahr 1874 wurde Southern Comfort von dem irischen Barkeeper Martin Wilkes Heron in New Orleans unter dem Namen Cuffs & Buttons kreiert. In den 1880er Jahren benannte er seinen Likör um in Southern Comfort.
Das Rezept für den Southern Comfort ließ Heron sich im Jahr 1898 patentieren und 1904 startete der Durchbruch mit dem Gewinn der Goldmedaille auf einer Verkostungsveranstaltung der Louisiana Purchase Exposition, der Weltausstellung.

Der Southern Comfort Black hat eine deutlich kräftigere Whiskey-Note als der Southern Comfort Original, wird er doch im Gegensatz zum Original tatsächlich auf Whiskey-Basis hergestellt und mit Früchten und Gewürzen verfeinert.

Tasting Notes: So schmeckt der Southern Comfort Black

• Aroma: eine angenehme Süße mit deutlich Blutorangen, dann Zimt, etwas Vanille und leichte Röstaromen
• Geschmack: wieder die Orangen, dazu reife Pfirsiche und kräftige Noten von Karamell, Zimt und Koriander, dahinter Milchschokolade
• Abgang: süß-würzig im Abgang mit einer eleganten Würzigkeit von frischem Eichenholz