Don Papa Masskara

Steckbrief: Der Don Papa Masskara im Überblick

• Festival-Feeling: Inspiriert vom farbenfrohen Masskara-Festival
• Philippinische Herkunft: Verwurzelt auf der Zuckerinsel Negros
• Regionale Zutaten: Veredelt mit einheimischen Früchten, Gewürzen und Honig
• Tradition & Geschichte: Symbol für Lebensfreude nach schweren Zeiten
• Auffälliger Auftritt: Exotisch, bunt und voller Charakter

Porträt: Was den Don Papa Masskara ausmacht

Der Don Papa Masskara ist kein stiller Vertreter seiner Zunft - er kommt mit Maske, Farbe und einer ziemlich bewegenden Geschichte im Gepäck. Benannt ist diese Spirituose auf Rum-Basis nach dem Masskara-Festival der philippinischen Insel Negros, einem der buntesten und lebensfrohsten Feste Südostasiens. Doch wie so oft beginnt auch diese Geschichte nicht mit Konfetti, sondern mit einer Krise.

Im Jahr 1980 wurde Negros gleich doppelt erschüttert: Der Zuckerrohrpreis, Lebensader der Insel, befand sich im freien Fall, und im April desselben Jahres forderte der tragische Untergang des Passagierschiffs MV Don Juan zahlreiche Menschenleben. Wirtschaftliche Not und kollektive Trauer legten sich wie ein grauer Schleier über die Region. Die Antwort darauf? Farbe. Musik. Masken. Und ein Fest, das bewusst dem Lächeln gewidmet wurde. So entstand im Oktober 1980 das Masskara-Festival - als gemeinsames Zeichen der Hoffnung, getragen von Künstlern, Bürgern und lokalen Unternehmern.

Bis heute steht das Festival für die Entschlossenheit, sich von Rückschlägen nicht unterkriegen zu lassen. Genau diesen Geist greift Don Papa Masskara auf. Die Marke Don Papa selbst ist tief mit der Insel Negros verbunden, die dank ihres fruchtbaren, vulkanischen Bodens für besonders hochwertiges Zuckerrohr bekannt ist. Die Basis bildet Melasse, oft ehrfürchtig als „schwarzes Gold“ bezeichnet, aus der die Spirituose destilliert wird. Anschließend reift sie in amerikanischen Eichenfässern - ein klassischer Schritt mit internationalem Flair.

Das Besondere an Don Papa Masskara liegt jedoch in seiner philippinischen Seele: Für die Veredelung kommen ausschließlich einheimische Zutaten zum Einsatz. Eine Pot-Still-Infusion aus Calamansi und Siling Labuyo trifft auf regionalen Honig und verankert die Spirituose fest in ihrer Heimat.

Unterm Strich ist Don Papa Masskara mehr als nur ein Name mit exotischem Klang. Er ist eine Hommage an Widerstandskraft, Lebensfreude und die Fähigkeit, selbst in dunklen Zeiten ein Lächeln aufzusetzen - manchmal eben mit Maske, aber immer mit Haltung.

Tasting Notes: So schmeckt der Don Papa Masskara

• Aroma: In der Nase zeigen sich reichhaltige Honigaromen, begleitet von einem feinen Hauch frischer Zitrusfrüchte, der dem Duftbild Leichtigkeit und Frische verleiht.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose weich und fruchtig. Zarte Noten von Honig verbinden sich harmonisch mit kandierten Früchten und angenehm süßen Zitrusfrüchten, die in einer ausgewogenen Balance miteinander stehen.
• Abgang: Der Abgang ist lang und kräftig. Herrliche fruchtige Anklänge klingen nachhaltig nach und sorgen für ein rundes, stimmiges Finale.