Plymouth Gin

Steckbrief: Der Plymouth Gin im Überblick

• Plymouth Gin - Der Klassiker mit Küstenflair und Klostergeschichte
• Traditioneller Gin aus Englands ältester Destillerie in Plymouth
• Gebrannt mit weichem Dartmoor-Wasser in einer historischen Pot Still
• Enthält sieben klassische Botanicals, darunter Wacholder, Koriander und Zitrusschalen
• Weicher, ausgewogener Stil - milder als ein typischer London Dry
• Geschützte Herkunftsbezeichnung: Echter Plymouth Gin darf nur aus Plymouth kommen

Porträt: Was den Plymouth Gin ausmacht

Plymouth Gin ist nicht einfach nur ein Gin - er ist ein Stück britische Geschichte im Glas. Und zwar nicht irgendeine: Er stammt aus der ältesten noch aktiven Gin-Destillerie Englands, der legendären Black Friars Distillery in Plymouth. Ja, genau - dem Plymouth, wo früher die Schiffe in See stachen und die Abenteuerlust erfunden wurde.

Seit 1793 wird hier destilliert - und das nicht etwa im Hinterzimmer eines Pubs, sondern in einem ehemaligen Kloster. Das erklärt vielleicht auch die andächtige Ruhe, die einen überkommt, wenn man die Flasche öffnet (oder war das schon der erste Schluck?).

Gebrannt wird mit dem besonders weichen Wasser aus dem Dartmoor - und mit gerade mal sieben Botanicals. Keine wilden Superfoods oder hypermodernen Aromenexperimente, sondern echte Klassiker: Wacholder, Koriander, Kardamom, Angelika- und Iriswurzel, plus Orangen- und Zitronenschalen. 
Kurz: Ein Gin, der weiß, was er tut - und das schon ziemlich lange.

Plymouth Gin ist übrigens auch ein bisschen eigen: Er darf sich nur “Plymouth Gin” nennen, wenn er tatsächlich aus Plymouth kommt. So wie echter Champagner eben auch aus der Champagne kommt - nur mit mehr britischem Humor.

Fazit:
Plymouth Gin ist ein klassischer, aber dennoch eigenständiger Gin mit sehr runder Aromatik. Ideal für Puristen und perfekt geeignet für Cocktails, die einen eleganten, ausgewogenen Charakter verlangen. Cheers, mate!

Tasting Notes: So schmeckt Plymouth Gin

• Aroma: weich, rund und sehr ausgewogen - der Wacholder steht zwar im Vordergrund, wirkt aber deutlich milder als bei klassischen London Dry Gins - dahinter zeigen sich frische Zitrusaromen von Orange und Zitrone, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch süßlicher Erde von Angelika- und Iriswurzel
• Geschmack: sanft und harmonisch mit einer angenehm cremigen Textur - Wacholder, Koriander und Kardamom spielen perfekt zusammen, unterstützt von subtiler Zitrusfrische - die Botanicals sind hervorragend integriert - kein einzelnes drängt sich auf, sondern alles wirkt wie ein abgestimmtes Ensemble
• Abgang: mittellang, elegant und weich - eine sanfte Würze bleibt zurück, begleitet von zarten Zitrusnoten und einem leicht floralen Ausklang - kein Brennen, kein Nachdröhnen - einfach ein feiner, sauberer Abschluss