Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish

Steckbrief: Der Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish im Überblick

• Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish - Whisky mit Weinkontakt
• Highlander trifft Bordeaux - und beide verstehen sich blendend
• Fruchtig, charmant und ein bisschen französisch angehaucht
• Reift nachhaltig - mit eigenem Wasserkraftwerk im Gepäck
• Aus einer alten Baumwollmühle direkt ins Glas - stilvoll und überraschend

Porträt: Was den Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish ausmacht

Manche Whiskys tragen Kilt und reden nicht viel. Deanston 10 Bordeaux Cask Finish hingegen hat vielleicht ein bisschen Rotwein getrunken, bevor er in die Flasche durfte - und das steht ihm verdammt gut.

Die Deanston-Destillerie liegt in den schottischen Highlands, genauer gesagt in einem ehemaligen Baumwollwerk aus dem 18. Jahrhundert. Dort, wo früher Baumwolle gesponnen wurde, dreht sich heute alles um Malz und Fässer. Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben - Deanston produziert seinen Strom nämlich einfach selbst. Mit Wasserkraft. Aus dem Fluß nebenan. Das heißt: Dieser Whisky hat nicht nur Geschmack, sondern auch eine saubere Weste.

Der Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish ist sozusagen das Kind einer Highland-Ehe mit französischem Flair. Erst reift er klassisch in ehemaligen Bourbonfässern, dann gönnt man ihm ein Finish in ehemaligen Bordeaux-Rotweinfässern. Klingt nach Urlaub in Südfrankreich - nur mit schottischem Akzent.

Das Ergebnis? Eine Flasche, die aussieht, als würde sie gleich anfangen, über Terroir zu sprechen und trotzdem nie den Boden unter den Füßen verlieren. Elegant, mit einem kleinen Augenzwinkern. Und ja, auch ein bisschen fancy - aber auf die gute Art.

Deanston ist vielleicht nicht die berühmteste Destillerie, aber gerade das macht sie sympathisch: ein bisschen Understatement, ein bisschen Experimentierfreude - und am Ende ein Whisky, der aussieht, als könne er sowohl Schafe hüten als auch bei einer Weinverkostung glänzen. Ein Highlander im Bordeaux-Hemd.

Fazit: Ein spannender und gut ausbalancierter Whisky mit einem charmanten Mix aus schottischem Fundament und französischem Finish. Ideal für alle, die Whisky mögen - und einem kleines Glas Bordeaux nicht abgeneigt sind.

Tasting Notes: So schmeckt der Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish

• Aroma: Fruchtig und einladend - mit Aromen von dunklen Beeren, roten Trauben und einem Hauch Kirsche - dazu gesellen sich Vanille, Honig und ein feiner Anflug von Eiche - leicht floral, mit einem unterschwelligen Hauch von Weinkellerromantik - wer die Nase ins Glas steckt, merkt: Hier war definitiv ein Franzose im Faß
• Geschmack: Samtig und vollmundig - die fruchtige Süße des Rotweinfasses trifft auf die cremige Textur des Highland-Malts - Noten von roten Früchten, dunkler Schokolade und etwas Gewürz (Zimt, Nelke) tanzen auf der Zunge - der Einfluß des Weins ist deutlich, aber gut eingebunden - wie ein Highlander in schicker Abendgarderobe
• Abgang: Mittellang bis lang, mit fruchtiger Wärme und einem sanften Tannin-Kick zum Schluß - die Eiche zeigt sich trocken, aber nicht aufdringlich, während die Frucht langsam verblasst wie ein Sonnenuntergang über einem Weinberg - nur halt in den Highlands