Don Papa Finished in Sherry Casks

Steckbrief: Der Don Papa Finished in Sherry Casks im Überblick

• Don Papa  Finished in Sherry Casks - abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 45%vol.
• Nachgereift in Palo Cortado-, Fino-, Cream- und Pedro Ximénez-Sherryfässern
• Ein herrlich reichhaltiger Spiced Rum, intensiv im Geschmack Noten reifer dunkler Früchte und viel Sherry-Einfluß

Porträt: Was den Don Papa Finished in Sherry Casks ausmacht

Streng limitierte Abfüllung!
Dieser edle Don Papa Rum reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon-Whiskey enthielten, anschließend wurde der Rum in vier verschiedenen exSherry-Faßtypen für eine zweite Reifung gelagert.
Die zweite Reifung erfolgte in Palo Cortado-, Fino-, Cream- und Pedro Ximénez-Sherryfässern.

Verkostungsnotizen: So schmeckt der Don Papa Finished in Sherry Casks

• Aroma: überraschend trocken im Aroma mit deutlichen nussigen Aromen, der Sherry ist erkennbar, aber noch zurückhaltend
• Geschmack: reichhaltig und intensiv im Geschmack - dunkle reife Früchte, jetzt sehr deutlich der Sherryfaß-Einfluß, dazu Trockenfrüchte und Zuckerrohr - angenehm süß mit leichter Würze
• Abgang: lang und sehr weich im Abgang - Sherry und Früchte gehen Hand in Hand