Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish

Steckbrief: Der Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish im Überblick

• Ungewöhnliches Finish: Nachreifung im Apfelweinfaß
• Irischer Klassiker: Teil der traditionsreichen Tullamore D.E.W. Range
• Dreifach destilliert: Typisch milder irischer Stil
• Cleverer Blend: Kombination verschiedener Whiskey-Stile
• Frische Fruchtnoten: Apfel trifft auf süßes Malz

Porträt: Was den Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish ausmacht

Der Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish ist der Beweis dafür, daß selbst ein traditionsreicher irischer Whiskey hin und wieder Lust auf ein kleines Abenteuer hat. Und dieses Abenteuer führt - man glaubt es kaum - ins Apfelweinfaß. Ja, richtig gelesen: Nach seiner regulären Reifung darf dieser Blend noch einmal in ehemaligen Cider-Fässern entspannen. Sozusagen ein Kurzurlaub auf dem Land, nur ohne Gummistiefel.

Die Marke Tullamore D.E.W. gehört zu den bekanntesten Namen Irlands und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1829 reicht. Der Zusatz „D.E.W.“ hat übrigens nichts mit Morgentau zu tun, sondern geht auf Daniel E. Williams zurück, einen Mann, der vom Stalljungen zum Manager aufstieg - quasi die irische Version vom Tellerwäscher zum Millionär, nur eben mit deutlich mehr Whiskey im Spiel.

Hergestellt wird Tullamore D.E.W. im Herzen Irlands, wo man sich traditionell auf dreifach destillierte Whiskeys versteht. Auch hier handelt es sich um einen Blend, also eine Kombination verschiedener Whiskey-Stile, die gemeinsam ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Und genau dieses Zusammenspiel bekommt beim Cider Cask Finish eine zusätzliche, ziemlich ungewöhnliche Wendung.

Die Idee, Whiskey in Apfelweinfässern nachreifen zu lassen, ist dabei nicht nur kreativ, sondern auch ein kleines Augenzwinkern in Richtung irischer Genusskultur. Schließlich hat auch Cider auf der grünen Insel eine lange Tradition. Warum also nicht zwei Welten miteinander verbinden? Eben.

Was diesen Tullamore besonders macht, ist seine entspannte Experimentierfreude. Er bleibt seinen Wurzeln treu, zeigt aber gleichzeitig, dass Tradition und Neugier bestens zusammenpassen. Kein steifer Klassiker, sondern eher der Typ, der nach Feierabend noch spontan einen Ausflug plant.

Kurz gesagt: Der Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish ist ein Whiskey mit Reisepaß - und einem kleinen Faible für Äpfel.

Tasting Notes: So schmeckt der Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish

• Aroma: In der Nase zeigen sich leichte, angenehme Fruchtaromen, begleitet von feiner Vanille und süßem Malz. Darüber liegt ein frischer Duft von jungen, grünen Obstblättern, der dem Aroma eine lebendige Note verleiht.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey leicht und cremig. Die süßen Malznoten treten erneut hervor, ergänzt durch deutlich wahrnehmbare frische Apfelnoten und eine dezente Fruchtsäure, die für zusätzliche Frische sorgt.
• Abgang: Der Abgang ist leicht, fruchtig und angenehm weich. Die frischen Noten klingen sanft nach und hinterlassen einen harmonischen Eindruck.