Macallan 12 Jahre Double Cask

Steckbrief: Der Macallan 12 Jahre Double Cask im Überblick

• Macallan 12 Jahre Double Cask - Der Gentleman im Holzfällerhemd
• Gereift in ehemaligen Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche
• Weich und ausgewogen im Geschmack, mit feiner Eichenwürze
• Klassischer Speyside-Stil - elegant und zugänglich

Porträt: Was den Macallan 12 Jahre Double Cask ausmacht.

Stell Dir einen eleganten schottischen Gentleman vor - Maßanzug, Einstecktuch, blitzsaubere Schuhe. Jetzt gib ihm ein kariertes Holzfällerhemd, eine Axt über die Schulter und setze ihn in einen Ledersessel vor ein knisterndes Kaminfeuer: Voilà, Du hast den Macallan 12 Jahre Double Cask.

Dieser Whisky stammt aus der malerischen schottischen Speyside, einem Landstrich in Schottland, der so viele Destillerien beherbergt, daß selbst der Postbote einen Flachmann trägt. Die Macallan-Destillerie selbst wurde bereits 1824 gegründet - also zu einer Zeit, als das Selfie noch als “Porträtmalerei” bekannt war. Seitdem hat sich Macallan von einer kleinen Farmdestille zu einer der luxuriösesten Marken der Whiskywelt entwickelt. Wenn Whisky König wäre, Macallan trüge ein Diadem - aus amerikanischer Weißeiche und europäischem Eichenholz, versteht sich.

Der “Double Cask” ist quasi das internationale Austauschprogramm unter den Whiskys: amerikanische und europäische Eichenfässer arbeiten hier harmonisch zusammen, wie ein kultureller Austausch zwischen Texas und Toledo. Das Ergebnis ist ein Whisky, der Stil und Substanz vereint - wie ein Highlander, der Shakespeare zitiert.

Ob Du nun ein langjähriger Whiskyfreund bist oder einfach nur etwas suchst, das in Deinem Regal nach “Ich weiß, was ich tue” aussieht - der Macallan 12 Jahre Double Cask ist der richtige Flaschenkavalier. Öffne ihn mit Bedacht, genieße ihn mit Würde - und erzähle allen, Du hättest ihn aus rein geschichtlichem Interesse gekauft.

Tasting Notes: So schmeckt der Macallan 12 Jahre Double Cask

• Aroma: sanft und einladend, mit einer warmen Süße von Honig und Vanille - reife Äpfel und Trockenfrüchte (vor allem Rosinen und Sultaninen) mischen sich mit zarten Noten von Toffee und Butterscotch. Im Hintergrund ein Hauch Eichenholz, begleitet von sanfter Würze - Muskatnuss, ein bisschen Zimt und ganz leicht Orange
• Geschmack: weich und rund auf der Zunge, mit deutlich süßem Auftakt - Karamell, Vanille und ein Hauch von Crème Brûlée treffen auf getrocknete Früchte und Eichenwürze - die Balance zwischen der Süße der amerikanischen Eiche und der Tiefe der europäischen Fässer ist gut gelungen - weder zu schwer noch zu leicht - im Verlauf entwickeln sich sanfte Holznoten, leichte Zitrusfrische und ein Hauch von Gewürzen, die an Lebkuchengewürz erinnern
• Abgang: mittellang bis lang, angenehm wärmend - Karamell und Eiche halten sich am längsten, begleitet von einer trockenen Note, die an Kakao oder leicht herben Schwarztee erinnert - am Ende bleibt eine sanfte, holzige Süße zurück, die zum nächsten Schluck einlädt