West Cork Bourbon Cask Matured

Steckbrief: Der West Cork Bourbon Cask Matured im Überblick

• Das Flaggschiff der Destillerie: Dreifach destilliert, gereift in first-fill exBourbonfässern
• Weich und ausgewogen: Komponiert aus 75% Grain- 25% Malt-Whiskey
• Die größte, vollständig in irischem Besitz liegende Destillerie des Landes
• West Cork: Acht Pot Stills, sieben Warehouses, rund 55.000 Fässer

Porträt: Was den West Cork Bourbon Cask Matured ausmacht.

Der West Cork Bourbon Cask Matured ist das Flaggschiff der Brennerei. Aus Grain (75%) und Malt (25%) Whiskey komponiert und in Bourbonfässern gereift, ist der Blend weich und ausgewogen, mit Noten von Malz, anhaltender Süße, Zitrusfrüchten, Apfel und Muskatnuss. 

Den Großteil des Equipments baute das Team der 2003 gegründeten West Cork Distillers einst selbst. Heute arbeitet die südlichste Whiskeybrennerei Irlands mit acht Pot Stills, verwaltet rund 55.000 Fässer in sieben Warehouses und verkauft ihre Produkte in über 70 Länder. Ein beachtlicher Erfolg.
Er baut auf die Vision der drei Gründer-Freunde: Whiskeys höchster Qualität zu attraktiven Preisen herstellen und dabei nachhaltige Arbeitsplätze in einer der abgelegensten und zugleich schönsten Regionen Irlands schaffen.

West Cork ist die größte, vollständig in irischem Besitz liegende Destillerie des Landes. Für die Whiskeys verwendet das unabhängige Team ausschließlich frisches Quellwasser sowie 100 Prozent Getreide aus irischem Anbau. Typisch für den milden Whiskeystil der Insel, sind alle Abfüllungen der West Cork Distillers dreifach destilliert.

Tasting Notes: So schmeckt der West Cork Bourbon Cask Matured

• Aroma: frisch und leicht im Aroma mit elegant süß-fruchtigen Noten, dazu leicht malzig mit etwas Vanille
• Geschmack: weich im Geschmack, wieder die leichte Süße und die fruchtigen Noten - die Vanille kommt wieder, dazu weiches Karamell
• Abgang: mittellang im Abgang - Früchte und Vanille bleiben erhalten