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Wolfburn Northland

Steckbrief: Der Wolfburn Northland im Überblick

  • Wolfburn Northland - Der Norden lässt grüßen
  • Northland Edition: Erste Core-Range-Abfüllung der jungen Wolfburn-Destillerie
  • Gereift in Ex-Islay Quarter Casks: Für einen dezent maritimen Charakter
  • Nicht kältefiltriert & ohne Farbstoffe: Natürlicher Genuss
  • Hergestellt in Thurso, Schottland: Nördlichste Festland-Destillerie des Landes
  • Traditionell per Hand gefertigt: Vom Einmaischen bis zur Flaschenabfüllung

Porträt: Was den Wolfburn Northland so besonders macht

Wenn man ganz nach oben auf die Whisky-Landkarte Schottlands schaut - also wirklich ganz oben, dort wo der Wind Namen hat und Schafe mehr Einwohner als Menschen sind - dann landet man in Thurso, der nördlichsten Stadt des britischen Festlands. Und genau dort steht sie: die Wolfburn Distillery.

Der Name klingt nach nordischer Mythologie, ist aber bodenständig schottisch: Wolfburn ist benannt nach einem kleinen Fluß („Burn“), der früher einmal eine Brennerei versorgte - die es bereits im 19. Jahrhundert gab, aber irgendwann verschwand, wie ein Wolf im Nebel. 2013 wurde die Idee neu entfacht - diesmal moderner, nachhaltiger und mit jeder Menge Herzblut.

Northland war die erste Abfüllung der neu gegründeten Brennerei - eine Art flüssige Visitenkarte mit dem Charme des rauen Nordens. Gelagert in Fässern, die zuvor Islay-Whisky enthielten (man munkelt, sie hätten noch leise von Seeluft geträumt), verkörpert er alles, was Wolfburn ausmacht: Handarbeit, Geduld und die Überzeugung, daß man auch bei Windstärke 9 noch ein gutes Faß befüllen kann.

Die Produktion erfolgt komplett vor Ort - vom Einmaischen bis zur Abfüllung. Keine Computer, keine Hektik. Nur ehrliche Handwerkskunst. Und wenn man die Flasche betrachtet, sieht man ihn schon: den stilisierten Wolf, der den Norden bewacht. Oder zumindest den Lagerbestand.

Kurz gesagt: Wolfburn Northland ist ein Whisky mit Charakter, Geschichte - und einem klaren Ziel: zu zeigen, daß der wahre Norden flüssig ist.

Tasting Notes: So schmeckt der Wolfburn Northland

  • Aroma: Der Duft beginnt süß und fruchtig, begleitet von einer frischen Meeresbrise. Im Hintergrund zeigen sich Zitrusaromen, insbesondere Zitrone, sowie frisches Getreide und ein Hauch Torf.
  • Geschmack: Am Gaumen startet der Whisky süß, mit nussigen Anklängen. Es folgen fruchtige Noten von Trauben, begleitet von Honig, bevor sich Kaffee und dunkle Schokolade in den Vordergrund schieben - vielschichtig und ausgewogen.
  • Abgang: Der Abgang ist sehr gut abgerundet, die Aromen aus dem Geschmack bleiben präsent. Eine dezente Torfnote begleitet das Finish und sorgt für einen harmonischen Ausklang.


Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 46%vol.
Destillerie: Wolfburn
Farbstoff: ohne Farbstoff
Fassart (Größe): Quarter Casks
Fassart (Typ): exIslay
Flascheninhalt: 0,7l
Hersteller: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Großbritannien
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Land: Schottland
Produktart: Single Malt Whisky
Produktkategorie: Whisky
Produktmarke: Wolfburn
Rauch: rauchig
Region: Highlands
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ALBA IMPORT oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland

10 von 10 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.3 von 5 Sternen


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10 Bewertungen

27. Oktober 2019 19:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

alles bestens

Diese Bewertung wurde nicht auf Echtheit geprüft.

10. Oktober 2018 08:04

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Guter Service, schnelle Lieferung.

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21. August 2018 10:49

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

Lecker aber ausbaufähig.

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21. März 2018 06:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

perfekt!

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29. Januar 2018 05:45

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Süß und fruchtig

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6. September 2017 18:58

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

kann sich noch entwickeln

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1. August 2017 16:13

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bestens

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1. Februar 2017 10:04

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Ein sehr junger Whisky der aber wirklich schon sehr rund schmeckt.

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21. Januar 2017 11:06

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Eine Bereicherung der Single Malts!

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23. Juli 2016 09:31

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Gefällt mir sehr gut für einen Dreijährigen. Weiter so Wolfburn.

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