Wolfburn Northland
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Steckbrief: Der Wolfburn Northland im Überblick
- Wolfburn Northland - Der Norden lässt grüßen
- Northland Edition: Erste Core-Range-Abfüllung der jungen Wolfburn-Destillerie
- Gereift in Ex-Islay Quarter Casks: Für einen dezent maritimen Charakter
- Nicht kältefiltriert & ohne Farbstoffe: Natürlicher Genuss
- Hergestellt in Thurso, Schottland: Nördlichste Festland-Destillerie des Landes
- Traditionell per Hand gefertigt: Vom Einmaischen bis zur Flaschenabfüllung
Porträt: Was den Wolfburn Northland so besonders macht
Wenn man ganz nach oben auf die Whisky-Landkarte Schottlands schaut - also wirklich ganz oben, dort wo der Wind Namen hat und Schafe mehr Einwohner als Menschen sind - dann landet man in Thurso, der nördlichsten Stadt des britischen Festlands. Und genau dort steht sie: die Wolfburn Distillery.
Der Name klingt nach nordischer Mythologie, ist aber bodenständig schottisch: Wolfburn ist benannt nach einem kleinen Fluß („Burn“), der früher einmal eine Brennerei versorgte - die es bereits im 19. Jahrhundert gab, aber irgendwann verschwand, wie ein Wolf im Nebel. 2013 wurde die Idee neu entfacht - diesmal moderner, nachhaltiger und mit jeder Menge Herzblut.
Northland war die erste Abfüllung der neu gegründeten Brennerei - eine Art flüssige Visitenkarte mit dem Charme des rauen Nordens. Gelagert in Fässern, die zuvor Islay-Whisky enthielten (man munkelt, sie hätten noch leise von Seeluft geträumt), verkörpert er alles, was Wolfburn ausmacht: Handarbeit, Geduld und die Überzeugung, daß man auch bei Windstärke 9 noch ein gutes Faß befüllen kann.
Die Produktion erfolgt komplett vor Ort - vom Einmaischen bis zur Abfüllung. Keine Computer, keine Hektik. Nur ehrliche Handwerkskunst. Und wenn man die Flasche betrachtet, sieht man ihn schon: den stilisierten Wolf, der den Norden bewacht. Oder zumindest den Lagerbestand.
Kurz gesagt: Wolfburn Northland ist ein Whisky mit Charakter, Geschichte - und einem klaren Ziel: zu zeigen, daß der wahre Norden flüssig ist.
Tasting Notes: So schmeckt der Wolfburn Northland
- Aroma: Der Duft beginnt süß und fruchtig, begleitet von einer frischen Meeresbrise. Im Hintergrund zeigen sich Zitrusaromen, insbesondere Zitrone, sowie frisches Getreide und ein Hauch Torf.
- Geschmack: Am Gaumen startet der Whisky süß, mit nussigen Anklängen. Es folgen fruchtige Noten von Trauben, begleitet von Honig, bevor sich Kaffee und dunkle Schokolade in den Vordergrund schieben - vielschichtig und ausgewogen.
- Abgang: Der Abgang ist sehr gut abgerundet, die Aromen aus dem Geschmack bleiben präsent. Eine dezente Torfnote begleitet das Finish und sorgt für einen harmonischen Ausklang.
Abfüller: | Originalabfüllung |
---|---|
Alkoholgehalt: | 46%vol. |
Destillerie: | Wolfburn |
Farbstoff: | ohne Farbstoff |
Fassart (Größe): | Quarter Casks |
Fassart (Typ): | exIslay |
Flascheninhalt: | 0,7l |
Hersteller: | Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Großbritannien |
Kältefiltriert: | ohne Kältefiltrierung |
Land: | Schottland |
Produktart: | Single Malt Whisky |
Produktkategorie: | Whisky |
Produktmarke: | Wolfburn |
Rauch: | rauchig |
Region: | Highlands |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | ALBA IMPORT oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland |
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10 Bewertungen
27. Oktober 2019 19:02
alles bestens
10. Oktober 2018 08:04
Guter Service, schnelle Lieferung.
21. August 2018 10:49
Lecker aber ausbaufähig.
21. März 2018 06:07
perfekt!
29. Januar 2018 05:45
Süß und fruchtig
6. September 2017 18:58
kann sich noch entwickeln
1. August 2017 16:13
Bestens
1. Februar 2017 10:04
Ein sehr junger Whisky der aber wirklich schon sehr rund schmeckt.
21. Januar 2017 11:06
Eine Bereicherung der Single Malts!
23. Juli 2016 09:31
Gefällt mir sehr gut für einen Dreijährigen. Weiter so Wolfburn.