Bushmills 10 Jahre

Steckbrief: Der Bushmills 10 Jahre im Überblick

• Ausgezeichnet als Bester Irischer Single Malt Whisky in der Klasse bis 12 Jahre bei den World Whisky Awards 2014!
• Die Legende siegt über die Zeit! Bushmills zählt zu den ältesten lizensierten Whiskey-Destillerien der Welt
• Gereift in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern

Porträt: Was den Bushmills 10 Jahre ausmacht

Der Bushmills 10 Jahre ist so etwas wie der höfliche Gentleman unter den irischen Whiskeys - einer, der nicht laut werden muß, um Eindruck zu hinterlassen. Stattdessen sitzt er entspannt da, geschniegelt und gestriegelt, und erzählt ganz nebenbei Geschichten, die mehrere Jahrhunderte umspannen.

Denn die Ursprünge führen tatsächlich zurück ins Jahr 1608, als Sir Thomas Phillips die königlichen Destillierrechte erhielt. Man könnte sagen: Während anderswo noch darüber nachgedacht wurde, was man mit Getreide alles anstellen kann, hatte man in Old Bushmills Distillery schon einen ziemlich guten Plan. Und dieser Plan hat sich bewährt.

Bis heute setzt man bei Bushmills auf traditionelle Herstellungsmethoden - und auf Geduld. Hier wird dreifach destilliert, was nicht nur beeindruckend klingt, sondern auch zeigt, daß man es ernst meint. Gleichzeitig verzichtet man bewußt auf Torfrauch bei der Trocknung der Gerste. Ein kleiner, aber feiner Unterschied zu vielen schottischen Kollegen, die es gern etwas rauchiger angehen lassen. Bushmills hingegen bleibt lieber beim eleganten Understatement.

Der Bushmills 10 Jahre ist ein klassischer Single Malt, hergestellt zu 100% aus gemälzter Gerste. Seine Reifung verbringt er überwiegend in ehemaligen Bourbonfässern, mit einem kleinen Abstecher in Sherryfässer - quasi ein gut geplanter Urlaub mit kulturellem Austausch. Zehn Jahre lang hat er Zeit, sich zu entwickeln. Zehn Jahre! In dieser Zeit haben manche Leute nicht einmal gelernt, ihre Zimmerpflanzen am Leben zu halten.

Genossen wird er am besten ganz entspannt bei Zimmertemperatur. Kein Schnickschnack, kein Drama - einfach ein Glas, ein ruhiger Moment und vielleicht die leise Erkenntnis, daß manche Dinge einfach besser werden, wenn man ihnen Zeit lässt.

Kurz gesagt: Der Bushmills 10 Jahre ist kein Draufgänger, sondern ein Charmeur mit Geschichte - und genau das macht ihn so sympathisch.

Tasting Notes: So schmeckt der Bushmills 10 Jahre

• Aroma: sehr lebendig mit einer leichten Süße - deutlich weicher Honig und reife helle Früchte
• Geschmack: mundfüllend und weich - angenehm malzig mit einem süßen Hauch von Vanille und feinen Sherry-Noten, über allem angenehme Noten von Milchschokolade
• Abgang: im langen Abgang angenehm trocken und frisch