Caroni Rum 1997 - 28 Jahre - Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Steckbrief: Der Caroni Rum 1997 - 28 Jahre - Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd) im Überblick

• Trinidadischer Charakter: Dieser Rum stammt aus Trinidad und trägt die typische Handschrift der traditionsreichen Caroni-Stilistik – kraftvoll, markant und mit Ecken und Kanten.
• Reife mit Tiefe: 28 Jahre Fasslagerung verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität, in der sich intensive Reifearomen mit einer angenehm trockenen Struktur verbinden.
• Unverfälschter Auftritt: Ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt er sich authentisch im Glas und setzt auf Natürlichkeit statt auf optische Effekte.
• Abfüllung mit Profil: Berry Bros. & Rudd präsentiert Barrel #879 als charakterstarke Einzelfassabfüllung mit eigenständigem Ausdruck und sammelwürdigem Anspruch.

Porträt: Was den Caroni Rum 1997 - 28 Jahre - Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd) ausmacht

Der Caroni Rum 1997 - 28 Jahre - Barrel #879 The Auld & The Bold steht für jene seltene Art von Rum, die Herkunft und Reife auf eindrucksvolle Weise zusammenführt. Destilliert im Jahr 1997 in Trinidad und über viele Jahre im Fass gereift, entwickelt er einen Stil, der ebenso robust wie vielschichtig wirkt. Berry Bros. & Rudd bringt diese Persönlichkeit mit einer Abfüllung auf den Punkt, die sich bewusst auf Charakter statt auf Gefälligkeit konzentriert.

Gerade die lange Reifezeit prägt seinen Auftritt: Die Frucht verliert an Süße, die Würze gewinnt an Tiefe, und im Gesamtbild entsteht ein trockener, reifer Rum mit auffälliger Präsenz. Als Einzelfassabfüllung besitzt Barrel #879 eine eigene Handschrift, die Kennerinnen und Kenner besonders schätzen. Das Ergebnis ist ein Rum für ruhige Momente und genaue Wahrnehmung – komplex, eigenständig und mit viel Substanz.

Die Bezeichnung The Auld & The Bold passt dabei treffend: alt im besten Sinn, also gereift und ausgearbeitet, zugleich mutig im Ausdruck. Wer Rum mit Profil sucht, findet hier keine glatte Inszenierung, sondern einen authentischen Tropfen mit Tiefe, Würze und einer markanten Trinidad-DNA.

Tasting Notes: So schmeckt der Caroni Rum 1997 - 28 Jahre - Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

• Aroma: Kräftig und vielschichtig mit Noten von dunkler Würze, gereiftem Holz, getrockneten Früchten und einer leicht öligen Tiefe.
• Geschmack: Trocken, intensiv und strukturiert; dazu kommen würzige Anklänge, dunkle Karamelltöne und eine erdige, fast rauchige Nuance.
• Nachklang: Lang und nachhaltig mit Holzwürze, herber Frucht und einer angenehm herben Präsenz, die noch lange am Gaumen bleibt.