Aultmore 2011/2026 - 14 Jahre - 1st Fill PX Cask Finish #1 - Sig CS

Steckbrief: Der Aultmore 2011/2026 - 14 Jahre - 1st Fill PX Cask Finish #1 - Sig CS im Überblick

• Speyside mit Charakter: Aultmore steht für die elegante Seite der schottischen Speyside und liefert hier eine klare, fein strukturierte Whisky-Basis.
• Reifung mit Tiefgang: Nach der langen Lagerzeit erhielt der Malt ein Finish im 1st Fill Pedro Ximénez Cask, das ihm dunkle Frucht und intensive Süße verleiht.
• Kräftig abgefüllt: Mit 61,40 % vol. zeigt sich dieser Single Malt in Fassstärke besonders ausdrucksstark und unverfälscht.
• Natürlich belassen: Die Abfüllung kommt ohne Farbstoff aus und setzt damit auf einen authentischen Auftritt im Glas.
• Signatory-Auswahl: Als Abfüllung von Signatory verbindet dieser Whisky Destillerietypizität mit dem individuellen Einfluss eines sorgfältig ausgewählten Fasses.

Porträt: Was den Aultmore 2011/2026 - 14 Jahre - 1st Fill PX Cask Finish #1 - Sig CS ausmacht

Dieser Aultmore zeigt, wie viel Ausdruck in einem Speyside Single Malt stecken kann, wenn Destillat und Fass in einer stimmigen Balance zusammenfinden. Die Brennerei liefert die elegante, eher fein gezeichnete Grundstruktur, während das 1st Fill PX Finish zusätzliche Tiefe, dunkle Fruchtnoten und eine spürbare Sherrysüße einbringt. So entsteht ein Whisky, der nicht laut auftritt, aber mit Substanz überzeugt.

Die Abfüllung durch Signatory unterstreicht den Charakter eines Einzelfasses und rückt die Eigenheiten dieses konkreten Casks in den Vordergrund. Mit seiner Fassstärke wirkt der Whisky direkt und intensiv, bleibt dabei jedoch von der typischen Speyside-Haltung getragen: zugänglich, präzise und aromatisch vielschichtig. Das Ergebnis ist ein Single Malt für Genießer, die klassische Herkunft und markante Fassprägung gleichermaßen schätzen.

Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel aus der gereiften Basis von 14 Jahren und dem prägnanten Einfluss des Pedro Ximénez Fasses. Diese Kombination verleiht dem Whisky eine dunklere, üppigere Seite, ohne seine Herkunft zu überdecken. Wer einen charaktervollen Scotch sucht, der Herkunft, Reife und Fassarbeit nachvollziehbar vereint, findet hier eine überzeugende Abfüllung.

Tasting Notes: So schmeckt der Aultmore 2011/2026 - 14 Jahre - 1st Fill PX Cask Finish #1 - Sig CS

• Aroma: Reife Trockenfrüchte, insbesondere Feigen und Rosinen, treffen auf Orangenschale, etwas Kakaopulver und eine feine Holzwürze.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky voll und dicht mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell und würzigem Ingwer, dazu ein deutlicher Sherry-Eindruck.
• Nachklang: Der Abgang ist lang, warm und von Eiche, Fruchtsüße und einer leichten Würze getragen.