An Islay 17 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish #11844876 - The Octave Duncan Taylor

Steckbrief: Der An Islay 17 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish #11844876 - The Octave Duncan Taylor im Überblick

• Islay-Herkunft: Single Malt aus einer geheimen Destillerie der Insel Islay
• Unabhängige Abfüllung: Selektiert und abgefüllt von Duncan Taylor
• Octave-Reifung: Intensiviert durch Nachreifung in kleinen Octave-Fässern mit Oloroso-Sherry-Finish
• Limitierte Edition: Nur 96 Flaschen aus Faßnummer #11844876
• Naturbelassen: Ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung, abgefüllt in Faßstärke

Porträt: Was den An Islay 17 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish #11844876 - The Octave Duncan Taylor ausmacht

Manche Dinge im Leben brauchen keine großen Worte - sie kommen einfach mit einer gewissen Aura daher. So wie dieser 17-jährige Single Malt von einer geheimnisvollen Islay-Destillerie. Schon der Gedanke daran klingt ein wenig wie der Beginn eines schottischen Krimis: destilliert am 05.11.2007, abgefüllt am 12.02.2025, Faßnummer 11844876 - und weltweit exakt 96 Flaschen. Wenn das nicht nach „streng limitierter Charakterrolle“ klingt, was dann?

Hinter diesem Tropfen steht Duncan Taylor, ein unabhängiger Abfüller mit einer Geschichte, die bis ins 20. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich als Faßhändler tätig, hat sich das Unternehmen über Jahrzehnte einen Ruf aufgebaut, verborgene Schätze aus Schottlands Destillerien ans Licht zu bringen - oder besser gesagt: in Flaschen. Dabei bleibt man sich treu: keine Kältefiltrierung, keine Farbstoffe, dafür jede Menge Authentizität.

Die „Octave“-Reifung ist dabei so etwas wie das geheime As im Ärmel. Kleinere Fässer bedeuten mehr Kontakt zwischen Holz und Whisky - und damit eine intensivere Entwicklung. In diesem Fall bekam der Whisky nach seiner ursprünglichen Lagerung noch ein Finish im Oloroso-Sherry-Faß, was ihm eine zusätzliche Ebene an Charakter verleiht. (Keine Sorge, wir reden hier nicht über Geschmack - das wäre ja zu einfach.)

Mit kräftigen 53,4%vol. tritt er selbstbewusst auf, fast so, als wüsste er genau, daß er nur 95 Geschwister hat. Dazu kommt der typisch stark rauchige Islay-Stil - eine Art olfaktorische Visitenkarte der Insel, die selbst Whisky-Neulinge sofort erkennen würden.

Optisch gibt er sich elegant zurückhaltend: ein honigfarbener Single Malt in einer eleganten Flasche. Kein unnötiger Schnickschnack, sondern ein Auftritt, der sagt: „Ich bin hier wegen meines Inhalts.“

Kurz gesagt: ein Whisky wie ein gut gehütetes Geheimnis - nur daß man es diesmal tatsächlich öffnen darf.

Destilliert: 05.11.2007
Abgefüllt: 12.02.2025
Faß-Nr.: 11844876
Auflage: 96 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der An Islay 17 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish #11844876 - The Octave Duncan Taylor

• Aroma: Dichter, präsenter Torfrauch steht sofort im Mittelpunkt und verbindet sich harmonisch mit dunklen Fruchtaromen von Rosinen und Feigen. Dazu gesellen sich maritime Anklänge von Seetang, die die typische Islay-Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln und dem Bouquet eine frische, leicht salzige Tiefe verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle Kombination aus erdigen Torfnoten und der süßen Eleganz des Oloroso-Sherrys. Fruchtige Nuancen von roten Beeren und reifen Pflaumen treten hervor und sorgen für eine ausgewogene Balance zwischen Rauch und Süße.
• Abgang: Der Abgang ist lang und angenehm weich. Bittersüße Noten von Orangenmarmelade bleiben bestehen und werden von einem feinen Hauch Lagerfeuerrauch begleitet, der langsam ausklingt und den Genuss stilvoll abrundet.