Edradour 10 Jahre 2015/2025 1st Fill Oloroso Butt #309 Signatory

Steckbrief: Der Edradour 10 Jahre 2015/2025 1st Fill Oloroso Butt #309 Signatory im Überblick

• Ein Klassiker von Signatory: Edradour 10 Jahre Single Malt aus dem Single Cask
• Intensive Sherryfaßreifung: Die dunkle Farbe verrät das Faß und weckt die Vorfreude
• Single Malt Whisky mit viel Frucht und Finesse: Dieser Whisky verwöhnt den Gaumen
• Echte Single-Cask-Abfüllung: 10 Jahre gereift im First Fill Oloroso Sherry Butt Nr. 309
• Unverfälscht abgefüllt: Nicht kältefiltriert und nicht gefärbt

Porträt: Was den Edradour 10 Jahre 2015/2025 1st Fill Oloroso Butt #309 Signatory im Überblick ausmacht

Der Edradour 10 Jahre 2015/2025 - 1st Fill Oloroso Butt #309 ist so etwas wie ein guter alter Freund, der plötzlich mit einer besonders guten Geschichte wieder vor der Tür steht. Man kennt ihn, man schätzt ihn - und trotzdem überrascht er jedes Mal aufs Neue. Endlich wieder als echtes Single Cask, was in der Whiskywelt ungefähr dem Soloauftritt eines ohnehin beliebten Künstlers entspricht.

Edradour selbst ist eine Brennerei mit Charakter. Versteckt in den östlichen Highlands gelegen, gilt sie lange Zeit als eine der kleinsten traditionellen Destillerien Schottlands. Hier wird Whisky nicht industriell produziert, sondern mit spürbarer Nähe zum Handwerk. Kleine Brennblasen, überschaubare Produktionsmengen und viel Geduld prägen den Stil - und das schon seit dem 19. Jahrhundert. Wer hier Effizienz sucht, ist falsch. Wer Seele sucht, genau richtig.

Daß diese Abfüllung aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage stammt, ist kein Zufall. Signatory hat sich über Jahrzehnte den Ruf erarbeitet, Whiskys möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen: nicht kältefiltriert, nicht gefärbt, dafür ehrlich, transparent und immer mit klaren Angaben zu Faß, Jahrgang und Abfüllung. Kein Rätselraten, kein Marketingnebel.

Der zehnjährige Edradour wurde im September 2015 destilliert und im Oktober 2025 abgefüllt. Seine komplette Reifezeit verbrachte er in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Butt, Faßnummer 309. Und ja: genau ein Faß, nicht mehr. Wer eine Flasche besitzt, hält also ein echtes Einzelstück in den Händen - zumindest im Rahmen dessen, was ein Faß hergibt.

Abgefüllt wurde mit 46%vol., einer Stärke, die Trinkfreude und Authentizität verbindet, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. 

Kurz gesagt: Dieser Edradour ist kein Blender, sondern ein Charakterdarsteller. Einer, der zeigt, warum sowohl Edradour als auch Signatory seit Jahren feste Größen für Genießer sind, die lieber Substanz als Show im Glas haben. Ein Klassiker - diesmal mit besonders persönlicher Note.

Destilliert: September 2015
Abgefüllt: Oktober 2025
Faß-Nr.: 309

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 10 Jahre 2015/2025 1st Fill Oloroso Butt #309 Signatory im Überblick

• Aroma: In der Nase zeigen sich zunächst würzige Eichenaromen, begleitet von dem Duft von frischem Gebäck. Kräftige Sherry-Aromen verbinden sich mit dunklen Früchten, Datteln und Rosinen. Im Hintergrund treten feine Anklänge von Lakritz und Fenchelsaat hervor, die dem Aroma zusätzliche Tiefe und eine leicht kräuterige Nuance verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und beinahe cremig. Die Eindrücke von Gebäck setzen sich fort und werden von Karamell begleitet. Florale Noten sorgen für Eleganz, während süße Sherry-Aromen das Gesamtbild dominieren. Dunkle Schokolade und eine dezente Würze runden den Geschmack harmonisch ab.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang und angenehm wärmend. Sanfte Sherry-Töne klingen nach und sorgen für einen runden, ausgewogenen Abschluss.