Springbank 10 Jahre Fino Cask Matured

Steckbrief: Der Springbank 10 Jahre Fino Cask Matured im Überblick

• Die vierte Edition der fünfteiligen-Reihe - gereift in exBourbon & in exFino-Sherryfässern
• Abgefüllt ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe
• Destilliert im Juli 2015 - abgefüllt im Oktober 2025
• Limitierte Edition mit einer Auflage von 11.400 Flaschen
• Naturbelassen: Abgefüllt ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Springbank 10 Jahre Fino Cask Matured ausmacht

Manche Whiskys müssen nicht laut auftreten, um Aufmerksamkeit zu bekommen. Der Springbank 10 Jahre Fino Cask Matured gehört eindeutig dazu - er steht da, nickt höflich und weiß ganz genau, daß Kenner ohnehin neugierig werden. Schließlich kommt er aus Campbeltown, jener kleinen schottischen Whisky-Hochburg, die früher einmal mehr Brennereien als Pubs hatte (heute ist das Verhältnis leider umgekehrt).

Springbank selbst ist eine echte Ausnahmeerscheinung. Als eine der letzten vollständig familiengeführten Brennereien Schottlands erledigt man hier alles noch selbst: vom Mälzen über das Destillieren bis zur Abfüllung. Effizienz ist dabei zweitrangig - Charakter und Tradition haben Vorrang. Daß Springbank damit gelegentlich aneckt, nimmt man gelassen. Wer seit dem 19. Jahrhundert Whisky macht, darf das.

Diese Abfüllung ist die vierte Veröffentlichung einer fünfteiligen Sherry-Reihe, was Sammlerherzen zuverlässig schneller schlagen lässt. Destilliert wurde sie im Juli 2015, abgefüllt im Oktober 2025 - man lässt sich in Campbeltown eben Zeit. Gereift ist der Whisky zunächst vier Jahre in wiederbefüllten Ex-Bourbon-Hogsheads, bevor er für weitere sechs Jahre in erstbefüllte Fino-Sherry-Hogsheads aus amerikanischer Eiche umzog. Klingt technisch? Ist es auch. Und genau das macht es für viele so spannend.

Abgefüllt wurde der Springbank 10 Jahre in Faßstärke. Keine Verdünnung, kein Glattbügeln, kein Kompromiss. So, wie er aus dem Faß kommt - was bei Springbank weniger ein Marketingversprechen als eine Selbstverständlichkeit ist. Die Auflage von 11.400 Flaschen ist dabei überschaubar genug, um Begehrlichkeiten zu wecken, aber groß genug, um nicht sofort Legendenstatus zu erreichen. Noch nicht.

Kurz gesagt: Diese Abfüllung ist typisch Springbank. Eigenwillig, traditionsbewusst und mit einem leichten Hang zur sturen Konsequenz. Kein Whisky für den schnellen Trend, sondern für Menschen, die Freude an Geschichte, Handwerk und einer Brennerei haben, die sich seit Generationen erfolgreich weigert, „modern“ zu sein. Und genau deshalb so modern wirkt.

Destilliert: Juli 2015
Abgefüllt: Oktober 2025
Auflage: 11.400 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der Springbank 10 Jahre Fino Cask Matured

• Aroma: Der Duft eröffnet mit lebhaften Aromen von Blutorange, die sofort Frische und Tiefe vermitteln. Dazu gesellen sich Anklänge von Brandy Snaps sowie cremiger Vanillepudding. Abgerundet wird das Bouquet durch süßliche Eindrücke von eingelegten Früchten, die dem Aroma eine angenehm nostalgische Note verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigen sich vielschichtige Nuancen von Zimtzucker, die für eine warme Würze sorgen. Frische Minze setzt einen belebenden Akzent, während Praline und dunkle Morello-Kirschen für Tiefe und Süße stehen. Ein Hauch von Zitronencreme (Lemon Curd) bringt zusätzlich Spannung und eine feine Balance in das Gesamtbild.
• Abgang: Der Abgang ist rund und anhaltend. Noten von Key Lime sorgen für eine frische, leicht herbe Komponente, begleitet von Anklängen an Cola-Fläschchen und sanften Ahornsirup. Ein harmonischer Ausklang, der langsam verblasst und einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt.