Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah

Steckbrief: Der Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah im Überblick

• Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah: Die cremige Rebellin unter den Whiskylikören
• Persönliche Edition für Sarah Hewitt - Leiterin des Abfüllbetriebs bei Nc’Nean
• Vegan komponiert aus Single Malt, glutenfreiem Hafer und Demerara-Zucker
• Limitierte Auflage von 2.000 Flaschen aus den schottischen Highlands
• Nachhaltig, vegan, laktosefrei und mutig anders - ganz nach Sarahs Idee

Porträt: Was den Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah ausmacht

In der Welt des Whiskys gibt es Rebellen - und dann gibt es die Quiet Rebels von Nc’Nean. Das sind Menschen, die nicht mit der Tür ins Faßlager fallen, sondern mit leiser Hartnäckigkeit Dinge tun, die sonst niemand probiert. Und genau so jemand ist Sarah Hewitt, Leiterin des Abfüllbetriebs, Namensgeberin des neuen Whiskylikörs und - man glaubt es kaum - gar kein Fan von purem Whisky. Ein bisschen so, als würde ein Bäcker Gluten skeptisch beäugen. Aber gut, Innovation entsteht selten durch brav-genormte Begeisterung.

Nc’Nean selbst sitzt in den schottischen Highlands, dort wo Naturromantik, Ökospirit und Destillierkunst eine überraschend moderne Liaison eingehen. Die Brennerei arbeitet vollständig klimafreundlich und mit einer Prise „Wir machen das anders“-Attitüde, die man sonst eher von Start-ups erwartet, nicht von Whiskybetrieben am Ende langer, kurviger Single-Track-Roads.

Und dann kam Sarah mit einer Idee, die tatsächlich sofort eingeschlagen hat: ein veganer Whiskylikör, der ohne Milchprodukte auskommt und stattdessen auf glutenfreien Hafer setzt. Ein Likör, der offenbar so überzeugend wurde, daß er im Vereinigten Königreich praktisch sofort ausverkauft war. Während man dort also schon traurig in leere Regale blickt, darf man hierzulande erleichtert feststellen: „Bei uns gibt’s ihn noch!“

Die Serie Quiet Rebels widmet jedes Jahr eine Abfüllung einem Teammitglied, das mit sanfter Sturheit seinen eigenen Weg geht. Dieses Jahr also Sarah - die Rebellin, die lieber Cremeliköre trinkt und daraus kurzerhand eine völlig neue Produktidee entwickelt hat. Herausgekommen sind 2.000 sorgfältig abgefüllte Flaschen eines Likörs, der mit Nc’Neans Organic Single Malt, Demerara-Zucker und besagtem Hafer entsteht. Vegan, laktosefrei und mit 20%vol. - also offiziell familienfreundlicher als die meisten Weihnachtsfeiern.

Kurz gesagt: Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah ist kein gewöhnlicher Whiskylikör, sondern ein flüssiges Statement. Nicht laut, nicht protzig - aber rebellisch genug, um die Likörwelt ein Stückchen umzurühren. Cheers auf die leisen Revolutionen!

Tasting Notes: So schmeckt der Nc’Nean Quiet Rebels - Sarah

• Aroma: Im Duft zeigen sich süße Anklänge, die an Crème Brûlée erinnern - weich, rund und mit einer feinen karamellisierten Note. Dazu treten warme Gewürznuancen und ein Hauch von Honeycomb-Karamell, die dem Aroma eine üppige, verführerische Tiefe verleihen. Zarte Andeutungen von Schokoladenmousse runden den Eindruck cremig ab.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Likör vollmundig und geschmeidig. Die Kombination aus dessertartigen Noten wie Crème Brûlée und Honeycomb-Karamell sorgt für einen üppigen, wunderbar weichen Charakter. Gewürze setzen feine Akzente, während die Erinnerung an schokoladige Mousse die cremige Struktur elegant unterstreicht.
• Abgang: Der Abgang ist sanft, cremig und angenehm süß. Die schokoladigen Nuancen verweilen dezent, begleitet von einem warmen Echo der Gewürze. Ein harmonischer, runder Abschluss, der besonders kühl - direkt aus dem Kühlschrank oder auf Eis - seine volle Wirkung entfaltet.