ElsBurn Cosy Winter The XIth Edition Special Release 2025

Steckbrief: Der ElsBurn Cosy Winter The XIth Edition Special Release 2025 im Überblick

• Weihnachten im Glas mit ElsBurn: Gemütliche Genußmomente mit ElsBurn Cosy Winter XI
• Elegante Faßreifung: Gereift in 1st-fill Pedro Ximénez Sherry- & 1st-fill Ruby Port Hogsheads
• Naturbelassen: Abgefüllt ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung
• Limitierte Abfüllung mit einer Auflage von 654 Flaschen

Porträt: Was den ElsBurn Cosy Winter The XIth Edition Special Release 2025 ausmacht.

Wenn draußen der Wind pfeift, der Nachbar seine Lichterkette zum fünften Mal neu verkabelt und die ersten Plätzchen bereits verdächtig dezimiert sind, dann weiß man: Es ist Zeit für den ElsBurn Cosy Winter - The XIth Edition Special Release 2025. Seit Jahren erscheint diese winterliche Sonderabfüllung so zuverlässig wie das Christkind - nur, daß man ElsBurn nicht mit Gedichten oder artigem Benehmen beeindrucken muß. Eine Flasche zu ergattern reicht völlig aus.

Hergestellt wird die limitierte Edition - 2025 sind es exakt 654 Flaschen - in der ElsBurn Distillery im Harz, der Heimat des „Original Hercynian Single Malt Whisky“. „Hercynian“ klingt nach Zaubererakademie, ist aber einfach der lateinische Name für den Harz. Und ein kleines bisschen Magie wohnt der Brennerei tatsächlich inne: Aus einer ehemaligen, liebevoll renovierten Mühle heraus hat sich das Familienunternehmen seit den 1980ern vom regionalen Geheimtipp zur internationalen Whisky-Überraschung gemausert. Deutsche Whiskygeschichte „made in Niedersachsen“ - oder wie man im Harz sagen könnte: „Jau, dat löppt!“

Für die elfte „Cosy Winter“-Ausgabe haben die Brennmeister erneut an ihrem Faßzauber gewerkelt. Diesmal kamen First Fill Pedro-Ximénez-Sherry-Hogsheads und First Fill Ruby-Port-Hogsheads zum Einsatz - echte Festtagsfässer. Dabei bleibt alles so naturbelassen wie der Harzwinter: nicht gefärbt, nicht kältefiltriert und mit 51,7%vol. in die Flasche gebracht. Eben ein Dram, der sich nicht verkleidet, sondern stolz zeigt, was er kann.

Besonders exklusiv: Diese Abfüllung ist auf 654 Flaschen limitiert. Wer also zu spät kommt, den bestraft nicht das Leben - sondern die Verknappung. Denn wenn die 654 Flaschen weg sind, heißt es wieder ein Jahr warten.

Der ElsBurn Cosy Winter XI ist damit nicht nur ein Whisky, sondern ein kleines saisonales Ritual: Harzer Handwerkskunst, winterliche Stimmung und ein Hauch Festtagszauber - alles verpackt in einer Flasche, die definitiv seltener ist als ein stressfreies Vorweihnachtswochenende. Prost darauf!

Tasting Notes: So schmeckt der ElsBurn Cosy Winter The XIth Edition Special Release 2025

• Aroma: Reiches Johannisbeergelee und warmes Zwetschgenkompott eröffnen den Duft, eingebettet in die buttrigen, leicht karamellisierten Anklänge frisch gebackenen Blätterteigs. Dazu gesellen sich fruchtige Aromen, die an klassischen britischen Früchtekuchen erinnern, begleitet von zarten Anspielungen auf schokolierte Rosinen.
• Geschmack: Auf der Zunge verbinden sich die fruchtigen Eindrücke von Beerenkompott und dunkelroten Früchten mit der feinen Süße von Gebäck. Der Eindruck von Joulutorttu (knusprig gebackenem Blätterteig) sorgt für eine Mischung aus Teig, Frucht und leichten Gewürznuancen. Dezente Schokoladenanklänge und ein Hauch von knusprigem Krokant setzen warme, wohlige Akzente.
• Abgang: Mittellang bis lang, getragen von fruchtigen Nachklängen und sanfter Süße. Schokolierte Rosinen und feine Krokantsplitter bleiben angenehm präsent und runden den Abschluss mit einer harmonischen Mischung aus Wärme und winterlicher Gebäck-Assoziation ab.