GlenAllachie 2015 - The Sinteis Series Part II

Steckbrief: Der GlenAllachie 2015 - The Sinteis Series Part II im Überblick

• GlenAllachie 2015 - Sinteis Series Part II: Faß trifft Fantasy
• Ausgefallene Faßkombination: Gereift in einer Mischung aus Oloroso Sherry Casks und seltenen Scottish Virgin Oak Barrels - eine kraftvolle und ungewöhnliche Kombination
• Teil der Sinteis-Serie: „Sinteis“ (gälisch für „Synthese“) steht für GlenAllachies kreative Faßverschnitte unter der Leitung von Master Blender Billy Walker
• Cask Strength Abfüllung: Mit 58,2%vol. faßstark abgefüllt - für intensiven, unverfälschten Genuss
• Nicht kältefiltriert & ungefärbt: Naturbelassener Single Malt - ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen
• 10 Jahre gereift: Destilliert 2015, abgefüllt 2025 - eine Dekade Zeit, um sich perfekt zu entfalten

Porträt: Was den GlenAllachie 2015 - The Sinteis Series Part II ausmacht

Willkommen in der Welt von Billy Walker, dem Mann, der wahrscheinlich auch aus einem Holzbrett und einem Gartenschlauch noch einen guten Whisky zaubern könnte. In der Sinteis Series (ausgesprochen sin-teesh, falls du mit Gälisch-Kenntnissen aufwarten möchtest) lebt der Master Blender von GlenAllachie seine kreative Faßkunst voll aus - irgendwo zwischen Genie und „Warum ist da noch keiner draufgekommen?“.

Sinteis Part II ist kein gewöhnlicher Speyside-Malt. Das liegt nicht nur an den knackigen 58,2%vol. Faßstärke, sondern an der ziemlich gewagten, ziemlich genialen Faßkombination: Oloroso Sherry Casks - die Klassiker - treffen auf Scottish Virgin Oak Barrels, also jungfräuliche Eichenfässer aus heimischen Wäldern. Ja, das gibt's wirklich. Und nein, das ist keine Marketing-Erfindung - Billy Walker hat aus über 50.000 Fässern genau die richtigen ausgewählt, um das Ganze zu einer runden Sache zu machen.

Destilliert wurde dieser Whisky 2015, abgefüllt 2025 - also schön zehn Jahre Zeit gehabt, sich zu entwickeln. Und weil wir hier bei GlenAllachie sind: natürlich nicht gefärbt, nicht kältefiltriert und definitiv nicht langweilig.

Wer also glaubt, in der Speyside geht es immer nur mild und lieblich zu, bekommt hier eine stilvolle Erinnerung daran, daß auch in den Highlands ordentlich Spannung im Faß steckt - man muß sie nur freilassen.

Kurz gesagt: GlenAllachie 2015 - Sinteis Part II ist das Whisky-Äquivalent zu einem gut geschriebenen Plot-Twist: Unerwartet, durchdacht - und absolut unterhaltsam.

Fazit: Der GlenAllachie 2015/2025 - Sinteis Series Part II ist ein gelungenes Beispiel für kreative Faßkunst mit Hand und Herz. Die Kombination aus klassischem Oloroso Sherry Cask und seltenem Scottish Virgin Oak bringt Würze, Tiefe und cremige Süße in Einklang - kraftvoll getragen von der Faßstärke mit 58,2%vol. Master Blender Billy Walker beweist einmal mehr, daß Innovation und Balance sich nicht ausschließen. Ein spannender Speyside Single Malt für Neugierige, die sowohl Struktur als auch Raffinesse im Glas suchen.

Tasting Notes: So schmeckt der GlenAllachie 2015 - The Sinteis Series Part II

• Aroma: Ein warmer, würziger Auftakt mit deutlicher Zimtbutter, gefolgt von frischen Zitrusaromen. Süße Eindrücke von Vanille-Buttercreme mischen sich mit einem Hauch Eichenwürze und leichter Sherrytiefe - harmonisch und vielversprechend.
• Geschmack: Vollmundig und kräftig durch die 58,2%vol. Faßstärke. Würzige Noten von Zimt und Eichenholz treffen auf eine cremige Textur mit Vanille und Honigsüße. Im Hintergrund zeigen sich fruchtige Zitrusakzente, die für Frische sorgen. Die Virgin Oak-Fässer liefern eine markante Struktur, ohne dominant zu wirken.
• Abgang: Mittellang bis lang, mit wärmender Würze, weicher Vanille, einem Hauch Zimt und trockener, leicht nussiger Eichennote. Die Frische der Zitrusfrüchte klingt dezent nach und sorgt für Balance.