Edradour 15 Jahre Quinta de Sao Francisco Estremadura Wine Finish

Steckbrief: Der Edradour 15 Jahre Quinta de Sao Francisco Estremadura Wine Finish im Überblick

• Edradour 15 Jahre - Schottisches Understatement mit portugiesischem Urlaubsflair
• 33 Monate Finish in Likörweinfässern aus Estremadura, Portugal
• In Zusammenarbeit mit der Quinta de São Francisco - Wein trifft Whisky
• Faßstark, naturbelassen und mit ordentlich Tiefgang
• Für alle, die beim Whisky gern mal über den Glasrand schauen

Porträt: Was den Edradour 15 Jahre Quinta de Sao Francisco Estremadura Wine Finish ausmacht.

Was bekommt man, wenn man eine kleine schottische Brennerei mit großem Traditionsbewusstsein und einer sonnigen Weinfarm aus Portugal verkuppelt? Richtig: Einen Whisky, der klingt wie ein Fernsehfilm über europäische Freundschaft - und in Faßstärke geliefert wird.

Der Edradour 15 Jahre Quinta de São Francisco Estremadura Wine Finish ist genau so eine kulturelle Liaison. Destilliert in den ruhigen Highlands, veredelt mit dem Temperament der portugiesischen Küste. Für ganze 33 Monate ruhte er in Weinfässern der Quinta de São Francisco - ein Weingut aus der historischen Provinz Estremadura, das Likörweine im Stil von Port herstellt. Und wie wir wissen: Wer 33 Monate in Portugal verbringt, kommt selten nüchtern oder langweilig zurück.

Die Edradour-Brennerei selbst ist eine Legende im Kleinformat. Sie liegt malerisch in Pitlochry, hat so viel Handarbeit wie andere Brennereien Maschinen und produziert pro Jahr weniger als manche große Destillerien in einer Woche. Hier zählt Qualität, Charakter - und offensichtlich auch ein wenig Fernweh.

Das Ergebnis dieser ungewöhnlichen Reifung ist ein Single Malt mit Tiefe, Würde und internationalem Hintergrund. Fast wie ein Highlander mit portugiesischem Austauschjahr. Wer also glaubt, schottischer Whisky könne nur torfig oder traditionell, darf sich hier auf eine kleine, faßstarke Horizonterweiterung freuen.

Und das Beste: Man braucht weder Reisepass noch Flugticket - nur ein Glas.

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 15 Jahre Quinta de Sao Francisco Estremadura Wine Finish

• Aroma: Würzig und tiefgründig mit sofort wahrnehmbaren dunklen Früchten - Rosinen, Feigen und Pflaumen. Dahinter zeigen sich Aromen von poliertem Holz, Leder, Orangenschale und ein Hauch von altem Weinkeller. Subtile Andeutungen von Kräutern und Gewürzen runden das komplexe Bild ab.
• Geschmack: Kräftig und voluminös. Eine warme Welle von Trockenfrüchten, Muscovado-Zucker und Gewürzen (Zimt, Nelke, Pfeffer) trifft auf dunkle Schokolade, Nüsse und eine dezente Eichenbitterkeit. Der Weineinfluß ist präsent, aber elegant eingebunden - mit einer angenehm sirupartigen Textur.
• Abgang: Lang und wärmend mit einer Kombination aus fruchtiger Süße, herber Würze und einem trockenen, weinigen Nachhall. Getrocknete Kirschen, rote Traubenhaut und ein Hauch Tabak bleiben auf der Zunge haften.