Ben Nevis 2015 100 Proof Edition #48 Signatory Vintage

Steckbrief: Der Ben Nevis 2015 100 Proof Edition #48 Signatory Vintage im Überblick

• Ben Nevis 2015: Ein Highlander mit Haltung - und ordentlich Dampf
• Edition #48 der Signatory 100 Proof Edition
• Ben Nevis 2015: Schwergewicht mit Highland-Haltung
• Sherryfaß-Power: First Fill Oloroso sorgt für Tiefgang
• Leder, Nüsse, Bitterschokolade: Klingt nach Dessert mit Muskeln
• Signatory Vintage: Mehr als 10.000 Fässer beherbergt der unabhängige Abfüller

Porträt: Was den Ben Nevis 2015 100 Proof Edition #48 Signatory Vintage ausmacht.

Ben Nevis - nicht nur der höchste Berg Schottlands, sondern auch eine Brennerei, die gerne mal unter dem Radar fliegt und dann plötzlich mit einem Single Malt um die Ecke kommt, der so viel Charakter hat wie ein schottischer Pub am Freitagabend.

Für die 100 Proof Edition #48 hat sich Signatory Vintage genau diesen Charakter geschnappt und ordentlich Feuer reingepackt: 57,1%vol., wie immer bei dieser Reihe - das ist nicht nur stark, das ist offiziell schießpulvertauglich. Aber keine Angst: Hier brennt nichts außer Leidenschaft (und vielleicht ganz kurz der Gaumen).

Der Ben Nevis 2015 durfte neun Jahre lang in First Fill Oloroso Sherry Butts heranreifen - was in Whisky-Sprache so viel bedeutet wie: “Ich habe Stil, Tiefe und das Holz liebt mich.” Hier wurde nichts dem Zufall überlassen. Große Fässer, großer Name, großer Auftritt.

Schon das Etikett schreit: “Ich bin kein Leichtgewicht” - und der Inhalt liefert. Schwer, dunkel, würzig, fast schon dramatisch. Man hört förmlich Dudelsäcke im Hintergrund und sieht einen Highlander in Zeitlupe durch Nebel schreiten.

Und das alles zu einem Preis, bei dem man sich fragt, ob Signatory aus Versehen das Faß mit dem Preisschild vertauscht hat.
Kurz: Dieser Ben Nevis zündet. Nicht im Sinne von “Feuerwehr rufen”, sondern im Sinne von: “Wow, das sitzt.” Highlands, heavy und herrlich kompromisslos.

Tasting Notes: So schmeckt der Ben Nevis 2015 100 Proof Edition #48 Signatory Vintage

• Aroma: dunkel und würzig - Aromen von kräftigem Leder steigen zuerst in die Nase, dicht gefolgt von gerösteten Walnüssen und einem Hauch Eiche - dazu mischen sich tiefe Sherryaromen, begleitet von dunklem Sirup und Bitterschokolade - schwer, komplex und mit deutlicher Reifespur der First Fill Oloroso Butts
• Geschmack: kräftiger Antritt mit öliger Textur - der Single Malt zeigt sofort seinen Charakter - würziges Holz, gerbstoffreiche Tiefe und ein süß-herber Mix aus dunkler Schokolade, Walnüssen und Sirup - das Leder aus dem Aroma bleibt präsent und wird durch feine Trockenfruchtnoten ergänzt - der Alkohol ist kraftvoll, aber gut eingebunden
• Abgang: lang, warm und würzig-trocken - Bitterschokolade und geröstete Nüsse bleiben haften, begleitet von einer leichten Bitterkeit und dezenter Süße - der Nachhall ist intensiv und unterstreicht den schweren Charakter des Highlanders - markant, aber harmonisch