Glenrothes 30 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #933 Signatory Symington’s Choice

Steckbrief: Der Glenrothes 30 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #933 Signatory Symington’s Choice im Überblick

• Für Anspruchsvolle ausgewählt: Edles Single Cask der Reihe Symington’s Choice
• Persönlich ausgewählt von Andrew Symington
• Exklusive Einzelfaßabfüllung: Limitierte Auflage von 497 Flaschen mit Einzelnummerierung
• Abgefüllt in Faßstärke ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Glenrothes 30 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #933 Signatory Symington’s Choice ausmacht

Drei Jahrzehnte. So lange brauchen manche, um herauszufinden, was sie eigentlich vom Leben wollen - dieser Glenrothes 30 Jahre wusste es offenbar von Anfang an: Sherryfass, Baby! Und zwar das gute Zeug - First-Fill Oloroso aus Andalusien.

Die Brennerei Glenrothes liegt im Herzen der Speyside und ist so etwas wie der stille Streber unter den Whiskys: unauffällig, aber hochbegabt. Seit 1879 produziert man hier feinsten Single Malt, der gern mal in Blends verschwindet - doch wenn Glenrothes solo auftritt, wie in diesem Fall, darf man sich auf großes Kino freuen.

Und jetzt wird’s richtig edel: Für die Reihe Symington’s Choice hat Signatory-Gründer Andrew Symington mal wieder sein feinstes Faßradar eingeschaltet und sich höchstpersönlich für das Sherryfaß #933 entschieden. Der Mann hat ein Händchen für Raritäten wie andere Leute für Topfpflanzen - nur dass seine Fundstücke mehr Prozente haben.

Der Glenrothes 1995/2025 bringt alles mit, was einen legendären Dram ausmacht: 30 Jahre Reife in einem First-Fill Oloroso Sherry Butt, tiefdunkle Farbe (Mahagoni deluxe!), ein kraftvoller Auftritt mit 58,4%vol. - und eine Aura, als käme er direkt vom Königshof.

Kurz gesagt: Dieser Whisky hat nicht einfach nur gelebt - er ist stilvoll gereift, hat sich in aller Ruhe entfaltet und trägt jetzt Anzug, Manschettenknöpfe und eine leicht herablassende Eleganz. Wer ihn trifft, sollte besser höflich sein - oder gleich ein Glas einschenken.

Destilliert: 27.01.1995
Abgefüllt: 02.06.2025
Faß-Nr.: 933
Auflage: 497 Flaschen mit Einzelnummerierung

Tasting Notes: So schmeckt der Glenrothes 30 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #933 Signatory Symington’s Choice

• Aroma: ein echtes Sherry-Monument! Üppige Aromen von Rosinen, Feigen und dunklem Rumtopf steigen sofort in die Nase - dahinter: alte Ledersessel, Zigarrenkiste, feine Eichenwürze und ein Hauch von Bienenwachs - mit etwas Zeit im Glas entfalten sich Aromen von Orangenschale, Walnüssen und poliertem Mahagoni - als würde man durch die Whisky-Abteilung eines alten Herrenclubs schlendern - intensiv, tiefgründig und luxuriös
• Geschmack: kraftvoll, konzentriert und wunderbar gereift - dunkle Schokolade, Espresso und Trockenfrüchte dominieren den Auftakt, begleitet von Gewürznoten wie Zimt, Muskat und einem Hauch Pfeffer - die 58,4%vol. sind präsent, aber hervorragend eingebunden - der Dram trägt seinen Alkohol wie ein Gentleman seinen Tweedmantel - im Hintergrund Marzipan, Lakritz und eine Spur dunkler Kirschlikör - der Faßcharakter ist deutlich, aber nie zu dominant
• Abgang: lang, sehr lang - und dabei komplex wie ein guter Roman - würzige Eiche, Mokka, ein Hauch Tabak und ein leiser Schimmer von Trockenobst bleiben zurück - später gesellen sich Bitterorange und etwas dunkler Honig dazu - der Nachhall ist trocken, elegant und fast meditativ