Foursquare Fidelitas

Steckbrief: Der Foursquare Fidelitas im Überblick

• Foursquare Fidelitas: Wenn zwei Rum-Visionäre eine 20-jährige Freundschaft abfüllen
• Single Blended Rum: Aus Column Coffey Still & Double Retort Pot Stil, alles aus einer Destillerie
• 20 Jahre gereift: 19 Jahre im Bourbon-Faß und ein weiteres Jahr im Marsala-Faß
• Abgefüllt in Faßstärke auf nur 2.160 Flaschen: Nicht gefärbt & Nicht gezuckert

Porträt: Was den Foursquare Fidelitas ausmacht.

Was passiert, wenn sich zwei der einflussreichsten Männer der Rumwelt zusammentun? Richtig - man bekommt keinen Actionfilm, sondern etwas deutlich Stärkeres: den Foursquare Fidelitas.

Hinter dieser edlen Flasche stehen Luca Gargano, der charismatische Kopf von Velier, und Richard Seale, Master Distiller der legendären Foursquare Distillery auf Barbados - ein Mann, der vermutlich schon Faßlager als Kinderzimmer hatte. Seit 2016 tüfteln die beiden gemeinsam an limitierten Abfüllungen, die Rumfans weltweit Schnappatmung (und Schnappflaschenkäufe) bescheren.

Fidelitas ist nun ihre zehnte Zusammenarbeit - und das feiert man, wie man auf Barbados feiert: mit einem 20 Jahre alten Rum, der sich 19 Jahre lang im Bourbonfaß ausgeruht hat, nur um dann nochmal ein Jahr im Marsala-Faß “Urlaub in Italien” zu machen.

Destilliert wurde das Ganze 2004 - in einer Kombination aus Column Coffey Still und Double Retort Pot Still. Das Ergebnis? Ein “Single Blended Rum”, was bedeutet: alles aus einem Haus, aber mit zwei Seelen. Fast wie Luca und Richard selbst.

Mit 55%vol. Cask Strength, nicht gefärbt, nicht gezuckert - dafür aber mit nur 2.160 Flaschen weltweit - ist Fidelitas eher Sammlerstück als Partybegleiter.

Kurz gesagt: Ein Rum wie eine gute Freundschaft - selten, charakterstark und mit ordentlich Reife.

Destilliert: 2004
Abgefüllt: Januar 2025
Herkunft: Karibik, Barbados
Basis: Melasse 
Destillation: Column Coffey Still & Double Retort Pot Still
Faßtyp: Bourbon Casks & Marsala Casks
Auflage: 2.160 Flaschen
Nicht gefärbt 
Nicht gezuckert

Tasting Notes: So schmeckt der Foursquare Fidelitas

• Aroma: kräftig und vielschichtig - geröstete Haselnüsse und Mandeln treffen auf süße Gewürze wie Zimt und Vanille - ein Hauch kandierte Orangenschale bringt Frische und verleiht dem Duft Tiefe
• Geschmack: weich und harmonisch - zarte Eichennoten verbinden sich mit gerösteter Kokosnuss, während Tonkabohne für eine feine, aromatische Nuance sorgt - die Komplexität bleibt dabei elegant und gut ausbalanciert
• Abgang: lang und wärmend - würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss gehen über in eine dezente Gebäcknote - ein runder Ausklang mit angenehmer Tiefe