Kilchoman 15 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series

Steckbrief: Der Kilchoman 15 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series im Überblick

• Gegründet im Jahr 2005 von Anthony Wills feiert Kilchoman im Jahr 2025 den 20. Geburtstag
• The 20th Anniversary Casks Series: 20 Fässer für 20 Jahre Kilchoman
• Die 20th Anniversary Casks Series umfasst 4 Abfüllungen: Ex-Bourbon & Ex-Sherry
• Für jede Abfüllung wurden 5 Fässer ausgewählt!
• 20th Anniversary Cask Series: Kilchoman 15 Jahre Ex-Sherry Butts

Porträt: Was den Kilchoman 15 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series ausmacht

Die Islay-Destillerie Kilchoman feiert im Jahr 2025 ihr 20-jähriges Jubiläum mit der exklusiven 20th Anniversary Casks Series - eine Hommage an die Gründungsidee von Anthony Wills im Jahr 2005. 

Sein Ziel: die Rückbesinnung auf traditionelle Werte durch eine echte Farm Distillery, bei der jeder Schritt - vom Gerstenanbau über das Mälzen und Destillieren bis hin zur Reifung und Abfüllung - direkt auf Islay erfolgt. Diese kompromisslose Umsetzung der 100% Islay Philosophy macht Kilchoman einzigartig.

Zur Feier des Jubiläums wurden 20 Fässer ausgewählt - symbolisch für jedes Jahr seit der Gründung.
Die 20 Fässer wurden sorgfältig auf vier Abfüllungen aufgeteilt. 
So entstanden vier besondere Abfüllungen - zwei aus ausgewählten ehemaligen Bourbon Barrels und zwei aus ehemaligen Sherry Butts.
Das Ergebnis sind zwei 14-jährige, ein 15-jähriger und ein 18-jähriger Single Malt Scotch Whisky, letzterer der bislang älteste Single Malt Whisky der Destillerie. 
Die Abfüllungen spiegeln die handwerkliche Vielfalt und den Charakter Kilchomans eindrucksvoll wider - persönlich ausgewählt von Gründer Anthony Wills.

Faß-Nr.: 644/2008 & 670/2008, 16/2009, 444/2009 & 513/2009

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman 15 Jahre Ex-Sherry Butts - 20th Anniversary Cask Series

• Aroma: weich und zugleich würzig mit einer pfeffrigen Schärfe - die intensive Sherry-Süße bringt Aromen von dunklen Früchten, begleitet von einem Hauch salziger Meeresbrise und feiner Würze
• Geschmack: vollmundig und reich an Charakter - ein kräftiger Pfefferschub trifft auf sherrygetränkte dunkle Früchte - eine sanfte Rauchigkeit verleiht dem Geschmack Tiefe und bringt eine herzhafte, leicht maritime Komponente mit
• Abgang: ölig und angenehm wärmend mit Noten von reifen Früchten, salziger Zartbitterschokolade und einem lang anhaltenden Gleichgewicht aus Süße und Rauch - harmonisch und vielschichtig im Nachklang