Kilchoman Sanaig Cask Strength

Steckbrief: Der Kilchoman Sanaig Cask Strength im Überblick

• 95 von 100 Punkten von ScotchMaltWhisky.co.uk
  
• Erstmalig in Faßstärke - und dazu noch ein Dark Batch - Kilchoman Sanaig Cask Strength
• Der Kilchoman Sanaig Cask Strength ist ursprünglich und unverfälscht, nicht gefärbt und nicht kältefiltriert
• Vorwiegend gereift in ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern - abgefüllt mit 57,8%vol.

Porträt: Was den Kilchoman Sanaig Cask Strength ausmacht

Wenn Kilchoman ein Mensch wäre, wäre es der junge Wilde auf der Familienfeier der Islay-Destillerien - laut, selbstbewusst und immer leicht nach Rauch riechend. 2005 gegründet, ist Kilchoman eine der jüngsten Brennereien auf der berühmten Whisky-Insel Islay, doch das hält sie nicht davon ab, mit den großen Namen mitzuhalten - oder sie mit einem kräftigen Schluck Cask Strength einfach charmant vom Tisch zu pusten.

Der Sanaig Cask Strength ist eine limitierte Ausgabe, die wie der klassische Sanaig hauptsächlich in Oloroso Sherryfässern gereift wurde - also mit viel Liebe, Eichenholz und spanischem Temperament. Der Clou? Diesmal kommt er in seiner vollen, unverdünnten Natur daher. Satte 57,8%vol. - das ist nicht nur ein Schluck, das ist ein Statement. Oder wie man auf Islay sagen würde: “Ach, das ist noch unter der Woche.”

Sanaig selbst ist übrigens nach einer kleinen, sturmumtosten Bucht benannt, die genauso dramatisch aussieht, wie dieser Whisky schmeckt.

Ein Muss für alle, die nicht nur einen Whisky, sondern ein Erlebnis suchen - mit ordentlich Dampf, Inselcharakter und dem gewissen “Wow, das wärmt von innen UND außen”-Gefühl.

“Ever since we first launched Machir Bay at cask strength, followers of Kilchoman have been crying out for Sanaig to be bottled at the same high strength. The wait is over and it certainly packs a punch! Rich dark fruits coat the palate and a long lasting finish of sweetness and spice make sure this smoky dram stays with you long after you’ve finished.” - Anthony Wills, Kilchoman Founder

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman Sanaig Cask Strength

• Aroma: zu Beginn eine kräftige Süße von weichem Toffee, dann folgen Aromen dunkler Früchte und roter Beeren - über allem der Rauch von brennendem Eichenholz
• Geschmack: eine intensive Süße mit würziger dunkler Schokolade mit Rosinen, dann Anklänge von Laktritze und viel warmer, kräftiger Torfrauch
• Abgang: im Abgang eine angenehme Süße gepaart mit würzigen Tönen - über allem wieder der Torfrauch