Edradour Eilean Dubh "The Dark One"

Steckbrief: Der Edradour Eilean Dubh "The Dark One" im Überblick

• “The Dark One” returns: Edradour hüllt Genießergaumen in Dunkelheit
• Aus einer der kleinsten Destillerien Schottlands: Edradour ist das kleine Juwel der schottischen Highlands
• Benannt nach dem gälischen Ausdruck für “schwarze Insel” hält der Single Malt, was er verspricht

Porträt: Was den Edradour Eilean Dubh "The Dark One" ausmacht.

Dunkel, faßstark, süffig: Er ist zurück, um Feinschmecker im besten Sinne im Dunkeln zu lassen. Der Edradour Eilean Dubh “The Dark One” ist die Neuauflage einer ausverkauften Sonderabfüllung der Edradour Distillery. Benannt nach dem gälischen Ausdruck für “schwarze Insel” hält der Single Malt, was er verspricht.

Seine Mahagoni-Farbe verdankt er der Reifung in ehemaligen Sherryfässern. Und zwar ausschließlich: Wie für “Scotland’s Little Gem” üblich, ist auch der Eilean Dubh weder gefärbt noch kältefiltriert. Bei knackigen 57,1%vol. Cask Strength umhüllt der Highland-Whisky Genießergaumen so ungehemmt mit köstlich dunkelfruchtiger, vollmundiger Kraft.

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour Eilean Dubh "The Dark One"

• Aroma: deutliche Sherry-Aromen und reifes Steinobst - vor allem Pflaumen und Datteln, dann folgen weiche Aromen reifer, dunkler Beerenfrüchte, dahinter etwas Toffee und Schokolade
• Geschmack: cremig und weich mit intensiven Noten saftiger Rosinen, dazu Backpflaumen und wieder die Datteln - der Sherry ist deutlich zu erkennen - im Hintergrund Noten von frisch gebackenem Obstkuchen mit einer leichten, eleganten Eichenwürze
• Abgang: lang und weich im Abgang - süße Früchte, Toffee und dunkle Schokolade sind präsent