Kilchoman 100% Islay 13th Edition

Steckbrief: Der Kilchoman 100% Islay 13th Edition im Überblick

• 100% Islay Single Malt Scotch Whisky
• Produziert ohne Farbstoffe und ohne Kaltfiltration
• From Barley to Bottle - alles aus einer Hand - destilliert von Kilchoman

Porträt: Was den Kilchoman 100% Islay 13th Edition ausmacht

Die dreizehnte Abfüllung der 100% Islay-Edition von Kilchoman.
Kilchoman wählte für dieses limitierte Vatting 44 exBourbon Barrels aus - allesamt mit frischem Destillat befüllt zwischen den Jahren 2012 bis 2014.
Die Destillation erfolgte ausschliesslich aus der Gersten-Sorte Publican mit einem mittelschweren Phenolgehalt von 20ppm, der Malt reifte für mindestens acht Jahre.

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman 100% Islay 13th Edition

• Aroma: elegante Aromen von süßem Torfrauch, dazu Wellen von reifen Zitrusfrüchten und mildem Honig - im Hintergrund Vanille und Salzkaramell 
• Geschmack: die verwendeten Bourbonfässer bringen einen kräftigen Malzton hervor, dann folgen Noten grüner Früchte - vor allem Äpfel und Birnen - leicht würzig, gepaart mit Rosinen und Toffee
• Abgang: der Torfrauch kehrt zurück - ölige, cremige Textur mit Toffee und karamellisiertem Zucker im langen Abgang