GlenAllachie 21 Jahre Batch Number THREE

Steckbrief: Der GlenAllachie 21 Jahre Batch Number THREE im Überblick

• Endlich da: GlenAllachie 21 Jahre Batch Number THREE aus Pedro Ximénez Sherry Puncheons
• Limitierte Abfüllung: Nur 2.400 Flaschen wurden abgefüllt

Porträt: Was den GlenAllachie 21 Jahre Batch Number THREE ausmacht.

Als das Team um Whiskykoryphäe Billy Walker 2017 The GlenAllachie Distillery samt befüllten Fässern übernahm und in schottische Hand zurückbrachte, produzierte die Brennerei aus der Speyside fast ausschließlich für die Blending-Industrie. Dieses Blatt hat sich schnell gewendet: Die Standard-Range von GlenAllachie besteht heute aus mindestens acht Jahre alten Single Malts. Ihr Charakteristikum: Die Standards reifen vor allem in ausgewählten Sherry-Fässern.
 
Der The GlenAllachie 21 Jahre bildet da keine Ausnahme. Mit einer Expertise, die über ein halbes Jahrhundert umfasst, vermählt Billy Walker auch für Batch THREE handverlesene Pedro Ximénez Sherry Puncheons. Das Resultat ist ein komplexer Single Malt voller Mokka, süßer Rosinen und Ingwerkekse. Die Vintage-Abfüllung ist weltweit auf nur 2.400 Flaschen limitiert und wurde mit faßstarken 51,5%vol. ohne Farbstoffe oder Kältefiltrierung abgefüllt.