The Peat Monster Cask Strength 20th Anniversary

Peat-Party: Limitierter Jubiläums-Blend von Compass Box

• Peat Monster vereint gefeierte Malt Whiskys: Caol Ila und „Williamson“ von der Südküste Islays
• Limited Edition: Nur 9.126 Flaschen weltweit
• Jubiläumsabfüllung: 20 Jahre The Peat Monster
• Naturbelassen: ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe

Porträt: Was den The Peat Monster Cask Strength 20th Anniversary ausmacht.

Im Jahr 2000 arbeitete John Glaser für eine große britische Brennerei, als er feststellte: In der Welt des schottischen Whiskys schlummert riesiges Potenzial - abseits von “so haben wir das schon immer gemacht”. Also beschloss der in London lebende US-Amerikaner, Scotch Whisky neu zu entdecken und die Freuden des Lebenswassers mehr Menschen zugänglich zu machen. Das Mittel? Blends und Blended Malts der Luxus-Klasse.
 
Nur drei Jahre später brachte Compass Box (damals exklusiv für den Park Avenue Liquor Shop in New York) eine seiner bis heute beliebtesten Abfüllungen zu Genießern: The Peat Monster. Zum 20-jährigen Jubiläum ist das torfige Kraftpaket für kurze Zeit in Faßstärke verfügbar.
 
The Peat Monster Cask Strength vereint gefeierte Malt Whiskys der Brennereien Caol Ila und “Williamson” von der Südküste Islays. Die besondere Verbindung zu den USA betont Compass Box zudem mit einem Teil-Finish in Custom Virgin American Oak Barrels aus Missouri, die man für kurze Zeit mit Grain Spirit impfte. Ergebnis: kräftige Vanille- und Zimtnoten mit rußigem Grill-Rauch, Seetang, Salz und Zitrusnoten.

Die Zusammensetzung: 
Caol Ila Islay Single Malt (63,9%)
"Williamson" Islay Single Malt (35%)
Highland Malt Blend (1,1%)

Die verwendeten Fässer:
Refill Hogsheads, Refill Bourbon Barrels, Refill Sherry Puncheons, Custom French Oak Casks & Custom Virgin American Oak Barrels (Teil-Finish)

Tasting Notes: So schmeckt der The Peat Monster Cask Strength 20th Anniversary

• Aroma: Torfrauch und maritime, kräftige Aromen von Seetang und salziger Seeluft - im Hintergrund etwas Vanille und Zitrsufrüchte
• Geschmack: mundfüllend und komplex mit intensiven Torf- und Rauchnoten, der Seetang tritt in den Hintergrund, deutlicher jetzt fetter Grillrauch und würzige Noten, vor allem Zimt, etwas Vanille
• Abgang: lang im warmen Abgang - Rauch und Torf sind lange präsent, dazu altes Leder und würzige Eiche