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Très Vieux 54 Jahre Cognac Fins Bois Lot No. 68 Vallein Tercinier 46,3%vol. 0,7l

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Produktbeschreibung "Très Vieux 54 Jahre Cognac Fins Bois Lot No. 68 Vallein Tercinier 46,3%vol. 0,7l"
Kraftpaket aus den Sixties: Single Cask Cognac mit 54 Jahren Genußreifung

Cognacs von Vallein Tercinier beglücken seit 1850 die Gaumen anspruchsvoller Genießer. 
Catherine Roudier-Tercinier und ihr Neffe Stéphane Roudier führen das Traditionshaus heute in eine neue Ära. 
Dafür bauen sie auf den reichen Erfahrungsschatz ihrer Vorfahren und einen umfassenden, jahrzehntealten Faßbestand - aufgebaut in sechs Generationen Cognac-Leidenschaft.

Kostbar und unverfälscht fangen diese Single Casks einen Moment in der Geschichte des Hauses geschmacklich ein. 
Eine dieser Momentaufnahmen wurde nun exklusiv für Deutschland ausgewählt.
 
Der Très Vieux 54 Jahre Cognac Fins Bois Lot No. 68 ruhte über ein halbes Jahrhundert in den Kellern des Hauses. 
Das Vintage-Kraftpaket wurde 1968 ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben des Fins Bois destilliert. 

Dieses "Cru" ist neben dem Bons Bois das Hauptanbaugebiet Vallein Terciniers. 
Im Bons Bois ist die Familie sogar schon mehr als 500 Jahre lang ansässig, seit 1791 im malerischen Anwesen Domaine des Forges in der kleinen Gemeinde Chermignac.

Das Fins Bois umschließt ringförmig die Grande und Petite Champagne sowie die Borderies. 
Auf rund 35.000 Hektar können die Trauben hier gedeihen - und zwar unter besonders vorteilhaften Bedingungen. 
Der größte Teil des Anbaugebietes ist von Tonerde, hartem Kalkstein und einer perfekten Mischmenge von Sand bedeckt - einer Kombination, die Trauben ausgiebig mit Mineralien versorgt und üppig wachsen lässt. 

Cognacs des Fins Bois sind weich, rund und für eine schnelle Alterung bekannt. 
Das macht sie gegenüber anderen "Crus" oft überlegen. 

100-prozentige Fins Bois Cognacs sind dennoch schwer zu bekommen, da sie aufgrund ihrer Eigenschaften gern für große und alte Blends herangezogen werden.
 
Mit diesem Fins Bois Lot No. 68 kommen maximal 156 Feinschmecker in den Genuß eines reinen Fins Bois.
Bei 46,3%vol. Cask Strength weckt der Cognac in der Nase Erinnerungen an einen Strathisla aus den 60er-Jahren.
Voluminös und kraftvoll zeigt er am Gaumen seine volle Stärke, entfaltet Noten von Karamell, Beeren sowie Leder und klingt lange und einnehmend aus. 
Oder, wie Serge Valentin von whiskyfun.com sagt: "caught just in time."

Cru: 100% Fins Bois
Rebsorte: Ugni Blanc
Faßtyp: französisches Eichenfass
Auflage: 156 Flaschen
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Nicht gezuckert

Weitere Informationen

Abfüller: Originalabfüllung
Land: Frankreich
Abgefüllt: 2022
Destilliert: 1968
Alter: 54 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 46,3%vol.
Fassart (Typ): französische Eiche
Produktkategorie: Cognac
Produktart: Cognac
Produktmarke: Vallein Tercinier
Weingut: Famille Vallein-Tercinier
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Famille Vallein-Tercinier, Domaine des Forges, 15 rue des Forges, 17460 Chermignac, Frankreich
Hersteller: Famille Vallein-Tercinier, Domaine des Forges, 15 rue des Forges, 17460 Chermignac, Frankreich
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