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GlenWyvis Vintage 2018 Batch #2 46,5%vol. 0,7l

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Produktbeschreibung "GlenWyvis Vintage 2018 Batch #2 46,5%vol. 0,7l"
Geschmackvolles Gemeinschaftsprojekt: Whisky der GlenWyvis Distillery

Mehr als 3.600 Unterstützer machten das Projekt GlenWyvis Distillery möglich.
Die 2015 in den schottischen Highlands nahe Inverness gegründete Whiskybrennerei ist vollständig in Gemeinschaftsbesitz.
Eine rekordverdächtige Crowdfunding-Kampagne finanzierte das Projekt im Wert von 3,8 Millionen Pfund und ließ nach 90 Jahren die Brennereitradition der Stadt Dingwall wieder aufleben.

Eingebettet zwischen den Ausläufern des Ben Wyvis bringt GlenWyvis erneuerbare Energien (die Brennerei ist komplett unabhängig vom Stromnetz) mit lokaler Gerste, langer Fermentation und traditionellen Kupferbrennblasen zusammen.
So entsteht ein robuster Single Malt Whisky, duftend und fruchtig. 

Ende 2021 veröffentlichte die kleine Brennerei ihren ersten Whisky. 
Ab Juli 2022 ist der GlenWyvis Vintage 2018 Batch #2 verfügbar.
 
Für ihren Highland Single Malt Scotch Whisky verwendet GlenWyvis ausschließlich einheimische Concerto-Gerste. 
Ca. 96 Stunden fermentiert die regionale Maische, bevor sie in der gedrungenen 2.500-Liter-Wash-Still und der 1.700-Liter-Spirit-Still destilliert wird.

Ein kompromissloser Heart Cut wurde für das 2022er Release in 23 Fässer abgefüllt: First Fill Tennessee exWhiskeyfässer verleihen ihm komplexe Süße, ehemalige Oloroso-Sherry-Hogsheads steuern üppige Fruchtnoten bei und Refill Scotch Whisky-Hogsheads unterstreichen den duftenden, würzigen Charakter des jungen Single Malts.

Aroma: weiche weiße Trauben, die in eine marmeladige Süße übergehen
Geschmack: Vanillepudding, Brausepulver und Pear-Drops-Bonbons
Abgang: anfänglich dunkle Schokolade mit anhaltenden Tönen von reifen Sommerbeeren

Destilliert: März-August 2018
Abgefüllt: Mai 2022

Weitere Informationen

Destillerie: GlenWyvis
Rauch: nicht rauchig
Abfüller: Originalabfüllung
Land: Schottland
Region: Highlands
Abgefüllt: 2022
Destilliert: 2018
Alter: 3 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 46,5%vol.
Fassart (Typ): 1st-fill exTennessee Whiskey Casks, 1st-fill exOloroso Sherry & Refill Hogsheads
Produktkategorie: Whisky
Produktart: Single Malt Whisky
Produktmarke: Glenwyvis
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller: GlenWyvis Distillery, Upper Dochcarty, Dingwall IV15 9UF, Großbritannien
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