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Cognac Jean Fillioux 1er Cru de Cognac Grande Champagne Single Cask 55/60 Wu Dram Clan 45,5%vol. 0,7

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Inhalt: 0.7l
Artikelgewicht: 1,32 kg
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  • 21028
Produktbeschreibung "Cognac Jean Fillioux 1er Cru de Cognac Grande Champagne Single Cask 55/60 Wu Dram Clan 45,5%vol. 0,7"
Ein Haus, ein Faß, ein einmaliges Erlebnis: Kirsch Import & Wu Dram Clan bringen Fillioux Cognac von 1955/1960

Auf dem Weg in die Weinreben ruft er seinen Hund zu sich - "XO". 
Christophe Fillioux leitet mit Herz und Seele, Bart und Brille in fünfter Generation das Haus Jean Fillioux. 
Das malerische Weingut La Pouyade ist bereits seit 1894 im Familienbesitz und bis heute vollständig unabhängig. 
Es liegt umgeben von 25 Hektar feinster, nachhaltig angebauter Weißweintrauben. 
Sie gedeihen im "Goldenen Dreieck", dem Herzen der Grande Champagne, auf dem besten Anbaugebiet der Charente. 
Genussmensch Christophe bringt das Beste in ihnen hervor: äußerst aromatische Cognacs, die man rund um den Globus schätzt.

Einen persönlichen Eindruck von der Kunstfertigkeit des Hauses haben wir gemeinsam mit Sebastian Jäger vom Wu Dram Clan im vergangenen November bekommen - und sind dabei auf ein Faß gestoßen, daß das Können von Fillioux auf den Punkt bringt: ein Cognac Grande Champagne, vermählt aus den Jahrgängen 1955 und 1960.

Das faßstarke Single Estate Single Cask führt auf eine mitreißende Geschmacksreise. 
Wer sich eine der 354 Flaschen sichern kann, wird von Zitrusfrische, dunkler Süße und ledriger Würze im Aroma begrüßt und erlebt üppigen Ahornsirup, exotische Früchte und komplexe Gewürze im Geschmack. 
Mit Karamell, Zimt, Kolanuss und Orangenlikör klingt das Erlebnis aus.

Aroma: frische Bergamotte, gebrannte Mandeln, Maiszucker, vollreife Quitte und speckiges Leder, dazu Süßholz und Würze
Geschmack: üppiger Ahornsirup geht über zu Holunderblüte und sehr waldigen Noten von frischem Moos und Steinpilzen - dazu stoßen überreife Aprikosen, frische Mangos und Maracuja sowie ein würziges Panorama von Zimt, Nelke und Kardamom, Süßholz, Piment, Ingwer und Orangenzeste
Abgang: Schichten von Karamell, Zimt, Kolanuss und Orangenlikör

Destilliert: 1955 & 1960
Abgefüllt: Februar 2022
Cru: 100% Grande Champagne
Rebsorte: Ugni Blanc
Faßtyp: Fässer aus französischer Limousin-Eiche
Faß-Nr.: 55/60
Auflage: 354 Flaschen

Weitere Informationen

Abfüller: Wu Dram Clan
Land: Frankreich
Abgefüllt: 2022
Destilliert: 1955 & 1960
Alter: 62 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 45,5%vol.
Fassart (Typ): Fässer aus französischer Limousin-Eiche
Produktart: Cognac
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Duckhammers Rare & Fine Handelsgesellschaft, Scheffelweg 1, 77694 Kehl, Deutschland
Hersteller: Cognac Jean Fillioux, Domaine de, La Pouyade, 16130 Juillac-le-Coq, Frankreich
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