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Lost Distillery - Dalaruan Classic Selection 43%vol. 0,7l

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  • Artikel-Nr.: 20544
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Produktbeschreibung "Lost Distillery - Dalaruan Classic Selection 43%vol. 0,7l"
Während des letzten Jahrhunderts wurden fast einhundert von Schottlands Malt Whisky Destillerien entweder geschlossen oder zerstört - viele im Namen des Fortschritts
Diese ehrwürdigen Marken galten als für immer verloren - bis jetzt!

Die Lost Distillery Company ist unabhängig und möchte die alten Namen und ihre Whiskys wieder zum Leben erwecken.
Hierfür werden aus geschichtlichen Unterlagen mit viel Recherche neue Interpretationen dieser längst vergessenen Whiskys kreiert.
Verwendet werden für diese Whiskys junge und alte Fässer, die ein Geschmacksprofil ergeben, das 15-18 Jahre alten Whiskys entspricht.

Die Destillerie Dalaruan wurde 1825 in Campbeltown gegründet und wurde bis in das Jahr 1925 betrieben.
Dalaruan erhielt sein Wasser wie andere Campbeltown-Destillerien vom Crosshill Loch.
Der See wurde vom Duke of Argyll gebaut, um die Gründung von Destillerien durch eine saubere und konstante Wasserversorgung zu fördern.
Crosshill Loch ist mit Quellwasser von weiter oben bei Beinn Ghuilean gefüllt, das über Kalkstein fließt, bevor es sich im Loch absetzt.
Kalkstein fügt Mineralien wie Kalzium hinzu und filtert Verunreinigungen heraus.
Das hohe Niederschlagsvolumen der Gegend sorgte dafür, dass es den Brennern nie an Wasser mangelte.

Dalaruan wurde auf seinem Gelände durch zwei private 9-Fuß-Brunnen ergänzt, von denen Alfred Barnard seinen Lesern 1887 versicherte, dass sie natürliche Quellen von höchster Qualität enthielten, hauptsächlich zur Reduzierung des Alkoholgehalts des Whiskys, bevor er zur Reifung in Fässer gefüllt wurde.

Dalaruan wurde in seinen frühen Jahren in Rum-, Sherry-, Bier-, Wein- und frische Eichenfässer abgefüllt.
Es war üblich, dass Kunden ihre Fässer an die Brennerei zurückbrachten, um sie erneut zu befüllen.
Obwohl es bis 1916 nicht gesetzlich vorgeschrieben war, Whisky zu altern, wurde klar, dass eine gewisse Alterung erforderlich war, um den jugendlichen Geist zu verbessern.
Die Verwendung eines Rumfasses von David Colville würde einen Hauch von tropischen Früchten und Karamellnoten verleihen - heißt es in den Geschichtsbüchern der Destillerie.

1835 gab es in Campbeltown 29 Brennereien, darunter Dalaruan - auf dem Höhepunkt waren 34 Brennereien in der "Whisky-Hauptstadt" tätig, bevor in den 1920er Jahren der wirtschaftliche Zusammenbruch erfolgte.
Campbeltowns Niedergang als Whisky-Hauptstadt in den 1920er Jahren war auf Überproduktion, US-Verbot, die Vorliebe der Mixer für Speyside Scotch und die Auswirkungen der minimalen Alterung und Steuererhöhungen nach dem Krieg zurückzuführen - dieser perfekte Sturm zwang die Destillierfamilien, ein besseres Leben im Ausland zu suchen.
Bei der Schließung Dalaruans im Jahr 1925 wurden alte Lagerbestände verkauft, die Gebäude innerhalb von fünf Jahren abgerissen und durch eine Wohnsiedlung in Parliament Place ersetzt.
Es ist eine Tragödie, dass diese Legende in der Geschichte verloren gegangen ist.

Aroma: sanfte würzige Aromen - dazu reife Tropenfrüchte und leichte Anklänge von Meersalz
Geschmack: zu Beginn wieder die Früchte, dann geräuchertes Fleisch und Trockenfrüchte
Abgang: lang und angenehm mit einer fruchtigen Süße

Weitere Informationen

Rauch: rauchig
Abfüller: Lost Distillery Co.
Land: Schottland
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 43%vol.
Produktkategorie: Whisky
Produktart: Blended Malt Whisky
Produktmarke: Lost Distillery
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ERC Sun Spirits GmbH, Via Aldo Moro 1, 38062 Arco (TN), Italien
Hersteller: The Lost Distillery Company, Kilmarnock KA1 2BY, Großbritannien
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