Raasay Batch #2 46,4%vol. 0,7l
Produktnummer:
20461
Getorfte und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Single Malt in der Kurzfassung.
Für Whisky-Geschenkejäger legt die Brennerei von der winzigen schottischen Insel jetzt Batch #2 ihres charakterstarken Single Malt Whiskys nach.
Für Whisky-Geschenkejäger legt die Brennerei von der winzigen schottischen Insel jetzt Batch #2 ihres charakterstarken Single Malt Whiskys nach.
First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks - diese Faßkombination gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht.
Dann kam die Isle of Raasay Distillery.
Was in der Pionier-Faßkombination steckt?
Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.
Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell.
Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit, dazu sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Faßkontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.
Dann kam die Isle of Raasay Distillery.
Was in der Pionier-Faßkombination steckt?
Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.
Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell.
Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit, dazu sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Faßkontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.
Den Raasay-Charakter betont die junge Brennerei mit einer eigenen Flaschenform.
Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein.
Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt.
Noch!
Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel.
Dafür brachten die Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay.
Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Sorten Bere und Iskria.
Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein.
Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt.
Noch!
Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel.
Dafür brachten die Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay.
Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Sorten Bere und Iskria.
Aroma: Süße und Rauch, Holzrauch auf Seeluft - getrocknete und reife Aprikosen, kandierte Früchte und Glacé-Kirschen
Geschmack: Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch, dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirschen
Abgang: angenehm trocken und lang mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten
Geschmack: Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch, dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirschen
Abgang: angenehm trocken und lang mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten
Destilliert: 22.11.2017 - 27.02.2018
Abgefüllt: 17.08.2021 (ongoing)
| Abfüller: | Isle of Raasay Distillery |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 46,4%vol. |
| Alter: | 3 Jahre |
| Destillerie: | Raasay |
| Destilliert: | 2017-2018 |
| Farbstoff: | ohne Farbstoff |
| Flascheninhalt: | 0,7l |
| Hersteller: | Raasay Distillery Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB, Großbritannien |
| Kältefiltriert: | ohne Kältefiltrierung |
| Land: | Schottland |
| Produktart: | Single Malt Whisky |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Produktmarke: | Raasay |
| Rauch: | rauchig |
| Region: | Inseln |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland |
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1 Bewertung
2. Januar 2022 15:07
In der Nase ist der Torf sehr präsent, macht im Mund dann Platz für Kirschen und reife Früchte. Sicher sind die Bordeaux-Fässer dafür (mit)verantworlich. Die fruchtige Süße harmoniert sehr schön mit dem verbleibenden Torf. Im Abgang wird es mineralischer und bleibt weich, die Jugend merkt man mMn nicht. Freue mich schon auf zukünftige Abfüllungen.
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