Orchard House Compass Box

Steckbrief: Der Orchard House Compass Box im Überblick

• Ein echter Allrounder - aus den fruchtigsten Whiskys Schottlands
• Äpfel, Birnen, Ananas und wilde Erdbeeren im Überfluß
• Naturbelassen - wie alle Abfüllungen von Compass Box ohne Farbstoffe & ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Orchard House Compass Box ausmacht.

Der Großteil des Rezeptes für diesen Blended Malt Whisky verwendet Whiskybestände, die von Compass Box frisch destilliert gekauft wurden.
Diese Destillate wurden dann in Fässern nach hauseigener Spezifikation ausgereift.
Viele der Brennereien, aus denen der New Make bezogen wurde, sind für ihren fruchtigen Stil bekannt.

Orchard House zeigt diese Fruchtigkeit und profitiert von den vielen Faßreifungsmethoden, die man in den letzten 20 Jahren entwickelt und durchgeführt hat.
Orchard House steht für ein neues Geschmackserlebnis: Kreiert nach eigenen Vorstellungen.

Früchte sind in vielen Kulturen ein Symbol des Teilens und des Überflusses.
Reife Früchte erinnern an süße Leckereien und die leichte Wärme des Spätsommers - kaum etwas ist so lecker wie ein perfekt reifer Apfel oder Pfirsich.
Compass Box möchte damit erreichen, dass dieses sowohl Reife als auch Lebendigkeit suggeriert; die gelben und grünen Fruchtnoten stellen dieses perfekt dar.

Der Name weist auf die fruchtige Natur des Whiskys hin. Der Begriff "House" deutet auf Eigentum hin und verweist darauf, daß der Großteil der Destillate von Anfang an Compass Box gehörte.

Die verwendeten Whiskys im Detail:
The Linkwood Distillery (34,1%), 1st-fill Bourbon Barrel
The Clynelish Distillery (41,1%), 1st-fill Bourbon Barrel
The Glen Moray Distillery (10,4%), 1st-fill Bourbon Barrel 
Distillery Near the Town of Aberlour (9,7%), 1st-fill Oloroso Sherry-Seasoned Butt
The Caol Ila Distillery (2,3%), 1st-fill Bourbon Barrel
Highland Malt Blend (2,4%), Custom French Oak Barrel - Medium Toast

Tasting Notes: So schmeckt der Orchard House Compass Box

• Aroma: zunächst Apfel, Birne und Pfirsich, dann Anklänge von sattem Torf und Schwarzkirsche, Ananas, alle möglichen Zitrusschalen (besonders Zitrone und Limette) - dazu Earl Grey Tee, Ingwer wandelt sich in eine schöne Malzigkeit, Vanille und geröstete Kokosraspeln - süße Biskuitnoten mit einem Hauch von Zimt
• Geschmack: Apfelsaft, Müsli, Banane und Honig, dann folgen Noten von wilden Erdbeeren - anfangs sehr frühstücksartig! Wieder eine ölige Textur mit dezentem Torf,  Sultaninen, Vanille und dann eine Cremigkeit mit Heu und Mädesüß
• Abgang: im Abgang ein Hauch von Kakaopulver

Genußempfehlung und passende Speisen

Der Moment: vor dem Abendessen - ein idealer Sommerwhisky

Passende Speisen: ideal zu kräftigen Cheddars, um die Apfel-, Heu- und Sultaninennoten herauszuholen

Servieren: Orchard House ist vielschichtig und voller Aromen, wenn er auf einem großen Eiswürfel serviert wird.

Der Orchard House passt auch wunderbar als Teil eines Boilermaker Gedecks, kombiniert mit einem knackigen Pale Ale, Lager oder Pilsener.