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Artikel-Nr.: 19994

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Produktbeschreibung "Dictador XO Perpetual 40%vol. 0,7l"

Das Zuckerrohr für Dictador wächst im ursprünglich ersten Zuckerrohranbaugebiet Südamerikas an der Küste des Karibischen Meers.
Das Küstenklima ist fruchtbar und sorgt für ausgiebige, qualitativ hochwertige Ernten der hohen Rohre - und des Zuckerrohrhonigs.
Nach der Fermentation wird dieser zum Teil in Alambic-Kupferbrennblasen, teilweise in Säulenbrennblasen aus Stahl destilliert. So erhält die Brennerei ihre typisch ausbalancierten Rums mit mittlerem Körper.

Dieser entfaltet sich während der tropischen Reife in Eichenfässern, teilweise auch zusätzlich in Sherry- und Portweinfässern.
Aufgrund des hohen Verdunstungsgrads im karibischen Klima verwenden die Parras ein Verfahren, das an die Solera-Methode erinnert, aber ausschließlich Rums desselben Jahrgangs mischt.
Dafür wird der Angel’s Share der Fässer durch Auffüllen mit gleichaltrigen Rums ausgeglichen. Diese "Single Vintage" Rums bewahren somit eine möglichst große Menge der über viele Jahre gereiften Rumsorten - und zwar in ihrer reinsten Form.

Ganze 23 bis 35 Jahre Zeit haben die Bestandteile von Dictador XO Perpetual und XO Insolent, um reichhaltige Aromen von Honig über Kaffee zu Schokolade zu entwickeln.
Der XO Perpetual, Liebling von Master Blender Hernan Parra, reift dafür in exBourbon- und exSherryfässern.
Diese Fässer wurden zudem zuvor mehrfach ausgebrannt, um dem Rum kräftige Vanillesüße sowie Röstaromen zu verleihen.
Alle Rumqualitäten sind weder gezuckert noch gefärbt.

Aroma: vielschichtige Aromen von geröstetem Honig, kolumbianischem Kaffee, gereifter Eiche und Vanille
Geschmack: ein extrem weiches Mundgefühl mit Noten von Gewürzen und Eiche
Abgang: lang, würzig und schokoladig

Weitere Informationen

Destillerie:	Destilería Colombiana
Abfüller:	Originalabfüllung
Land:	Kolumbien
Alter:	23-25 Jahre
Farbstoff:	ohne Farbstoff
Flascheninhalt:	0,7l
Alkoholgehalt:	40%vol.
Produktkategorie:	Rum
Produktmarke:	Dictador
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	MBG International Premium Brands GmbH, Oberes Feld 3, 33106 Paderborn, Deutschland
Hersteller:	Destilería Colombiana, Via Mamonal No.3-122, Cartagena de Indias, Kolumbien