Vorschau: Waterford Lakefield 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l

Waterford Lakefield 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l

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Waterford Lakefield 1.1 - Single Farm Origin...

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Produktbeschreibung "Waterford Lakefield 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l"

"Today I bought a distillery - it’s good to be back", verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet.
Rund sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whiskywelt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind.
Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert.
Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen - nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malt Whiskys.

Geschützt, im Windschatten von Bishopswood, steht die Lakefield Farm auf welligem Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen, tiefen Lehmböden.
Bewirtschaftet wird das Land von Seamus Duggan, Gewinner der Waterford-Trophäe für den Gerstenzüchter des Jahres 2019.
Die Gerste von außergewöhnlicher Qualität ist Destillationsbasis für Lakefield: Edition 1.1, einem weichen Single Malt mit Noten von Rhabarber und frisch gebackenem Apfelkuchen.

Aroma: warmer Pudding und frisch gebackenes Brot verbinden sich mit rotem Apfel, Milchschokolade, und getrockneten Blumen - dazu Buttercreme und Tannennadeln

Geschmack: sanfte Noten von Gewürznelken, dazu eine schöne Pfeffernote mit Brot und Malzkeksen, dahinter Honigmelone und Birnen

Abgang: lang im Abgang - alle Geschmacksnoten werden mehr und mehr - wie der Weg eines kleines Flusses zum großen Strom

Alter: 3 Jahre, 7 Monate, 28 Tage

Destilliert: Kalenderwoche 9/2017

Abgefüllt: Februar 2021

Fass-Typ: 46% First Fill American Oak, 23% Virgin American Oak, 15% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 16% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer

Weitere Informationen

Rauch:	nicht rauchig
Destillerie:	Waterford Distillery
Abfüller:	Originalabfüllung
Land:	Irland
Abgefüllt:	2021
Destilliert:	2017
Alter:	3 Jahre
Farbstoff:	ohne Farbstoff
Kältefiltriert:	ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt:	0,7l
Alkoholgehalt:	50%vol.
Produktkategorie:	Whisky
Produktart:	Irish Single Malt Whiskey
Produktmarke:	Waterford
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller:	Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford City, Irland