Waterford Hook Head 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
70,00 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(100,00 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
19789
"Today I bought a distillery - it’s good to be back", verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet.
Rund sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whiskywelt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind.
Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert.
Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen - nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malt Whiskys.
Rund sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whiskywelt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind.
Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert.
Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen - nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malt Whiskys.
Die Hook Head Farm liegt im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands - hier baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an.
Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausgesetzt - und prägt Hook Head: Edition 1.1 mit einer intensiven Würze, mit gesalzenem Karamell, Lakritze und Zitronenschale.
Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausgesetzt - und prägt Hook Head: Edition 1.1 mit einer intensiven Würze, mit gesalzenem Karamell, Lakritze und Zitronenschale.
Aroma: erdige Malzigkeit und Aromen frischer Erde verbinden sich mit Zitrusschalen, Brotkruste, der Würze von Nelken und weißem Pfeffer, dann Karamell, Milchschokolade und gesalzenes Popcorn, bis hin zu Aromen von frischem Heu und grünem Eichenlaub
Geschmack: intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade
Abgang: trocken, aber mit anhaltender Öligkeit, die die Schärfe für eine lange Zeit festhält
Alter: 3 Jahre, 8 Monate, 25 Tage
Destilliert: Kalenderwoche 6/2017
Abgefüllt: Februar 2021
Fass-Typ: 46% First Fill American Oak, 22% Virgin American Oak, 15% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 17% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 50%vol. |
| Alter: | 3 Jahre |
| Destillerie: | Waterford Distillery |
| Destilliert: | 2017 |
| Farbstoff: | ohne Farbstoff |
| Flascheninhalt: | 0,7l |
| Hersteller: | Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford City, Irland |
| Kältefiltriert: | ohne Kältefiltrierung |
| Land: | Irland |
| Produktart: | Irish Single Malt Whiskey |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Produktmarke: | Waterford |
| Rauch: | nicht rauchig |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland |
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