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GlenAllachie 2008/2020 Pedro Ximénez & Pinot Noir Cuvée Cask Finish 53,9%vol. 0,7l

GlenAllachie 2008/2020 Pedro Ximénez & Pinot Noir Cuvée Cask Finish 53,9%vol. 0,7l
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Produktbeschreibung "GlenAllachie 2008/2020 Pedro Ximénez & Pinot Noir Cuvée Cask Finish 53,9%vol. 0,7l"
Exklusive Abfüllung für Deutschland!
Das Wort Cuvée stammt eigentlich aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort "cuve" für Faß oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Wieso?
Das Vorgehen macht es Winzern möglich, die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht zu kombinieren.
Ein Prozess, der großes Fingerspitzengefühl verlangt - in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung.
 
Für die sensible Auswahl und Kombination der Fässer zu GlenAllachies erstem Cuvée ist Faßtalent Billy Walker daher genau der Richtige.
Der exklusiv für Deutschland abgefüllte Single Malt Whisky reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz.
Für einen zusätzlichen, aromenstarken Reifeprozess wählte Billy Walker sorgfältig mit Pinot Noir vorbelegte Fässer aus der französischen Weinregion Burgund aus - und vermählte den Single Malt schließlich mit Single Malt Whisky, der in intensiven Pedro Ximénez Sherry Puncheons ausgebaut wurde.
 
Das Ergebnis: Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von Mokka bis reife Trauben.
Die mit Rotwein vorbelegten Fässer verleihen dem Whisky im warmen Mahagoniton dabei Komplexität und seidige Tannine.
Die Sherry Puncheons hingegen sorgen für weiche Süße und erzeugen Tiefe.


Aroma: Wellen von dunkler Schokolade und Mokka, dann Ananas und Orangenzesten sowie die weiche Süße von Butterscotch 
Geschmack: eine wundervolle Komposition von Mokka, dunkler Schokolade und intensiven Vanilleschoten mit Fruchtnoten von Kirschen, Ananas, Orangenzesten und reifen Trauben

Auflage: 4.761 Flaschen

Weitere Informationen

Destillerie: Glenallachie
Abfüller: Originalabfüllung
Land: Schottland
Region: Speyside
Abgefüllt: 2020
Destilliert: 2008
Alter: 12 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 53,9%vol.
Fassart (Typ): exPedro Ximénez Sherry/exPinot Noir Wine
Fassart (Größe): Puncheon
Produktart: Single Malt Whisky
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller: The GlenAllachie Distillers Co. Ltd., Unit 1, Enterprise House, 4 Greenpark Court Drumpellier Business Park Coatbridge ML5 1EP, Großbritannien
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