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Waterford The Arcadian Gaia 1.1 50%vol. 0,7l

Waterford The Arcadian Gaia 1.1 50%vol. 0,7l
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  • 19482
Produktbeschreibung "Waterford The Arcadian Gaia 1.1 50%vol. 0,7l"
Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat und Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick heißen die Männer, die Waterfords Projekt mit Bio-Gerste möglich machen.
Sie gehören zu den ersten irischen Bio-Bauern, die sich der Herausforderung stellen, Braugerste biologisch anzubauen - ein Unternehmen, das an zahlreiche Auflagen und strenge Kontrollen gebunden ist.
GAIA: 1.1 hat sie erfüllt und bestanden.

Der Single Malt markiert den Start einer neuen Waterford-Serie: Arcadian wird alte Sorten, ungewöhnliche Anbaumethoden und inspirierende Gerstenbauer zelebrieren, die, wie Waterford, Aromen ergründen wollen.
Dazu zählen auch Geschmacksdimensionen biologischer Gerste. Für GAIA 1.1 hat Waterford die 2016er Ernten der oben genannten Farmer gemeinsam verarbeitet, denn die Erträge reichten noch nicht für Single Farm Origins.
Künftig sollen bis zu 600 Fässer mit Bio-Gerste pro Jahr bei Waterford entstehen.

Der erste Whisky Irlands, gebrannt mit Bio-Gerste ist benannt nach Gaia, in der griechischen Mythologie die Personifikation der Erde.
Entsprechend ist der Single Malt hergestellt, 100-prozentig natürlich.
Nach der Reife in First Fill Casks aus den USA (42%), unbelegten Eichenfässern (17%), Eichenfässern aus Frankreich (23%) sowie Vin Doux Naturel Fässern (18%) wurde GAIA 1.1 mit 50% vol. abgefüllt.

Aroma: Getreidenoten sind allgegenwärtig - Anklänge von Honig verstärken süß-blumige Aromen, dazu kommen Vanille, Orangenschale, Bananenbrei, Rohrzucker sowie versteckt einige würzige Noten
Geschmack: sämig, ölig und pikant mit kräftiger Eiche und Schärfe von Nelken und Pfeffer. Kirschen, Quitten, Birnenschalen und getrocknete Aprikosen stellen das Gleichgewicht wieder her
Abgang: s
üß mit Noten von in Portwein gekochten Birnen

Weitere Informationen

Rauch: nicht rauchig
Destillerie: Waterford Distillery
Abfüller: Originalabfüllung
Land: Irland
Abgefüllt: 2020
Destilliert: 2016
Alter: 3 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 50%vol.
Produktkategorie: Whisky
Produktart: Irish Single Malt Whiskey
Produktmarke: Waterford
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford City, Irland
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03.08.2021
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