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Dailuaine 23 Jahre 1997/2021 Hogsheads #7213 & #7222 Signatory Cask strength Coll. 51%vol. 0,7l

Nicht allzu häufig findet man eine Einzelfaßabfüllung aus der schottischen Speyside-Destillerie Dailuaine - hier ist eine!
Destilliert am 21. Mai 1997, abgefüllt in die beiden Hogsheads #7213 und #7222, reifte der Single Malt Whisky über 23 Jahre, dann vermählte der unabhängige Abfüller Signatory die Fässer miteinander und füllte diese am 22. April 2021 auf nur 274 Flaschen ab.

Aroma: deutlich frisches Obst in einer Kiste, dazu reife Gerste, etwas Honig und frische Kräuter
Geschmack: weich und mundfüllend - dann fruchtiger werdend, wieder das reife Obst und der Honig - dahinter entwickeln sich leichte Noten würziger Eiche, zarte Tannine und wieder die Kräuter
Abgang: lang im Abgang mit Tönen von frischem Brot und würziger Eiche - das Obst ist im Hintergrund zu erkennen

Destilliert: 21.05.1997
Abgefüllt: 22.04.2021
Faß-Nr.: 7213 & 7222
Auflage: 274 Flaschen mit Einzelnummerierung
Abfüller: Signatory
Abgefüllt: 2021
Alkoholgehalt: 51%vol.
Alter: 23 Jahre
Destillerie: Dailuaine
Destilliert: 1997
Farbstoff: ohne Farbstoff
Fassart (Größe): Hogsheads
Flascheninhalt: 0,7l
Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd., Pitlochry PH16 5JP, Großbritannien
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Land: Schottland
Produktart: Single Malt Whisky
Produktkategorie: Whisky
Produktmarke: Signatory
Rauch: nicht rauchig
Region: Speyside
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland

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