A.H. Riise Family Reserve Solera 1838

Steckbrief: Der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 im Überblick

• A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 - Von der Familienfeier ins Regal
• Gewinner der Goldmedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb ISW 2018
• Hergestellt im Solera-Verfahren mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren
• Ursprünglich nur für die Familie Riise abgefüllt
• Streng limitiert - nur etwa 2.000 Flaschen pro Jahr
• Ein Rum mit karibischen Wurzeln und dänischem Erbe

Porträt: Was den A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 ausmacht

Es gibt Dinge, die so gut sind, daß man sie lieber für sich behält. Omas Geheimrezept. Der perfekte Parkplatz. Und - bis vor gar nicht allzu langer Zeit - der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838. Denn ursprünglich war dieser Rum ein echtes Familiengeheimnis - streng limitiert und nur den Mitgliedern der Riise-Dynastie zugänglich. Wer also keine Einladung zum Riise-Weihnachtsessen bekam, hatte einfach Pech.

Heute sieht man das zum Glück etwas entspannter. Statt ihn nur an Cousin Ole auszugeben, füllt A.H. Riise jährlich rund 2.000 Flaschen dieses flüssigen Stammbaum-Eintrags ab - als Hommage an die eigene Geschichte und als großzügige Geste an uns Normalsterbliche.

Hergestellt wird der Family Reserve im aufwändigen Solera-Verfahren - ein System, das klingt wie ein Musikstück, aber eigentlich nur bedeutet: Alte und junge Rums werden in mehreren Fässern clever miteinander vermählt, bis sie gemeinsam eine harmonische Einheit ergeben. Im Schnitt sind die Rums in dieser Solera 25 Jahre alt - also quasi im besten Trinkalter.

Der Name A.H. Riise selbst geht zurück auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise, der im 19. Jahrhundert auf der Karibikinsel St. Thomas lebte. Was ursprünglich als Medizin verkauft wurde, machte schnell Karriere als Genussmittel - und das nicht ohne Grund.

Also: Wer jemals dachte, Familienrezepte wären langweilig - dieser hier beweist das Gegenteil. Ein Rum mit Geschichte, Stil und dem gewissen „Ich-bin-eigentlich-nicht-für-den-Verkauf-gemacht“-Faktor. Danke, Familie Riise - daß ihr euer bestgehütetes Geheimnis mit uns teilt!

Tasting Notes: So schmeckt der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838

• Aroma: Feine Aromen reifer Orangen steigen zuerst in die Nase, begleitet von deutlicher Melasse und einem Hauch exotischer Früchte - ein intensiver, fruchtbetonter Auftakt mit karibischem Flair.
• Geschmack: Kräftig und vollmundig am Gaumen. Der erste Eindruck wird von Orangennuancen geprägt, gefolgt von süßem Rohrzucker und einer markanten Note von Tabakblättern, die dem Rum Tiefe und Charakter verleihen.
• Abgang: Lang anhaltend mit einer würzigen Komponente, die von einer cremig-süßen Textur abgerundet wird - ein harmonisches, wärmendes Finish.

Allergiker-Hinweis: kann Spuren von Walnüssen enthalten