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Über 20 Jahre Erfahrung

"Carpaccio Salsa Verde" 1981/2017 Bourbon Hogshead Caol Ila Wemyss Malts 46%vol. 0,7l

Mit 36 Jahren ist dies eine der ältesten Abfüllungen des renommierten unabhängigen Abfüllers Wemyss.
Einen Caol Ila aus einem exBourbon Hogshead, destilliert im Jahr 1981, wählte Wemyss für diese Abfüllung aus und füllte das Faß 2017 auf nur 274 Flaschen.

Aroma: zu Beginn überraschend frisch mit Zitrus und Limette, dann entwickeln sich ölige Aromen, gebutterte Jakobsmuscheln, Menthol und sanfter Rauch von brennendem Holz
Geschmack: mundfüllend und schwer - lange ölig, dann leicht mineralisch, dann würziger Hackbraten mit Salz und Koriander, dazu Kräutersauce mit Zitrusnoten und gerösteten, grünen Chillischoten mit Meersalz
Abgang: langer Abgang mit mildem auch von glühenden Kohlen


Einzelfaß-Abfüllung - Auflage 274 Flaschen
Abfüller: Wemyss Malts
Abgefüllt: 2017
Alkoholgehalt: 46%vol.
Alter: 36 Jahre
Destillerie: Caol Ila
Destilliert: 1981
Farbstoff: ohne Farbstoff
Fassart (Größe): Hogshead - 250 Liter
Fassart (Typ): exBourbon
Flascheninhalt: 0,7l
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Land: Schottland
Produktart: Single Malt Whisky
Region: Isle of Islay
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Wemyss Malts, 4 Melville Crescent, Edinburgh EH3 7JA, Großbritannien

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